Обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью

Обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью Изделия из теста
Обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью. Творожные лепешки, жаренные на сковороде, заменят вам привычные сырники.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом блюда из теста. Это обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью. Творожные лепешки, жаренные на сковороде, заменят вам привычные сырники. Тесто для лепешек замешивается на кефирной основе с добавлением соды, от нее изделия получаются пышными. Творог дополняем зеленью — луком и петрушкой. Лепешки получаются очень аппетитными, мягкими и вкусными. Подавать на стол их можно в тандеме со сметаной. Такой полезный завтрак точно порадует вашу семью.

Обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью

Ингредиенты


Творог — 300 гр.
Кефир — 500 мл.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 250 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — по вкусу
Соль, черный молотый перец, по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Для этого в глубокую емкость влить кефир комнатной температуры. Затем добавить два яйца, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Зеленый лук и укроп хорошо помыть холодной водой, мелко порезать, добавить в кефирную массу. Далее добавить зернистый творог. Все еще раз тщательно перемешать.
  2. В последнюю очередь всыпать просеянную через сито муку. Муку добавлять    небольшими порциями, постоянно перемешивая массу ложкой. Вместе с мукой добавить разрыхлитель. Тесто тщательно перемешать, соединяя между собой все компоненты. По консистенции масса должна получиться, как густая сметана.
  3. На огонь установить сковороду, хорошо разогреть, смазать поверхность маслом. Выложить несколько ложек теста, равномерно распределяя его по всей сковороде. Количество массы зависит от диаметра используемой сковороды. Очень много теста выкладывать на сковороду не нужно, поскольку в период жарки лепешка сильно поднимается.
  4. Жарить лепешку на умеренном огне под крышкой около 2 минут, пока ее поверхность не приобретет легкую румяную корочку. После лепешку аккуратно перевернуть лопаткой. Затем жарить с другой стороны 1-2 минуту. Таким же образом пожарьте остальные лепешки.
  5. Сложите лепешки стопкой друг на друга. Для удобства в употреблении разрежьте их на 4 части.

Обалденные лепешки из творога на кефире с зеленью готовы. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий