На нашем сайте мы уже предлагали вам некоторые рецепты пиццы. Это домашняя пицца на тонком дрожжевом тесте с домашним соусом. А также пицца с солёными огурчиками, салями и шампиньонами. Сегодня хотим предложить еще один интересный рецепт. Это нежнейшая кабачковая пицца с помидорами и сыром в духовке. Советую приготовить и порадовать родных. Готовить такое блюдо очень легко, быстро. Результат вас порадует. Пицца получается очень нежной, сочной, сытной, ароматной и невероятно вкусной. А семья будет благодарна за прекрасную кабачковую пиццу.
Ингредиенты
| Кабачки — 600 гр. |
| Помидоры — 200 гр. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Мука — 2 ст.л. |
| Твердый сыр — 80 гр. |
| Петрушка — 10 гр. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Манка — 1 ст.л. |
| Соль по вкусу |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовим все необходимые продукты. Во-вторых, включаем духовку на 180 градусов, чтобы хорошо нагрелась.
- Далее кабачки помыть, почистить и натереть на средней терке. Затем отжать и слить всю лишнюю жидкость. Далее к кабачкам добавляем яйца, порезанную мелко петрушку, соль-перчик, муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем, тесто получается, как на оладушки.
- Далее возьмите любую керамическую форму, а можно и разъемную форму для запекания. Керамическую форму смазать растительным маслом и присыпать манкой, чтобы пицца не прилипла. Разъемную застелить пергаментом, немного смазать маслом также. Выливаем в форму наше тесто.
- В-третьих, помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху на тесто.
- Далее твердый сыр натереть на средней терке и хорошенько сверху присыпать нашу заготовку. Затем ставим в разогретую духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам — верх и края должны хорошо зарумяниться.
- Далее готовую кабачковую пиццу достаем из духовки и пускай она остывает в форме. В горячем виде она очень нежная, ее достать так не реально.
Нежнейшая кабачковая пицца с помидорами и сыром в духовке готова. Перекладываем ее на блюдо. Пахнет она изумительно! Нарезайте на порции и зовите всех лакомится этой вкуснятиной. При желании можно добавить сверху к помидорам другие ингредиенты: колбасу, вареное мясо, грибы. Такую овощную запеканку можно кушать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
