Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом аппетитных булочек. Это мягкие и ароматные булочки с яблочной начинкой. Булочки получаются воздушные, пушистые, ароматные и очень вкусные. Сколько не приготовь, всегда мало! Вот и сегодня из этого объема теста получилось 50 штук! Булочки по этому рецепту не черствеют на второй день, если остаются после домашнего чаепития. Советую приготовить!
Ингредиенты
| Мука — 600 гр. |
| Сахар — 100 гр. |
| Соль щепотка |
| Молоко — 300 мл. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Растительное масло — 100 мл. |
| Майонез — 3 ст.л. |
| Прессованные дрожжи — 20 гр. |
| Сухие яблоки — 150 гр. |
| Варенье — 3-4 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- В теплое молоко отправляем дрожжи, растворяем.
- Сразу сахар, соль, яйца и растительное масло с майонезом. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь можно вводить муку, тесто получается мягким, но жидким.
- Таким его и отправляем на расстойку, в теплое место на часик (чашку накройте пленкой).
- Начинка сегодня классическая для булочек из детства.
- Сухофрукты (сушеные яблоки с дачи) отвариваем, сливаем и пропускаем через мясорубку.
- После чего по вкусу добавляем любое варенье.
- В отвар из яблок добавляем немного сахара и получаем отличный компот.
- Тесто хорошо подходит. Через час сбиваем (перемешиваем) тесто и даем еще раз подняться, 30 минут хватит.
- Припылите стол мукой и делим тесто на небольшие кусочки (25 гр.), формируем колобки и слегка (сверху) смажьте растительным маслом. У нас получилось 50 штук. Пока разделываем они не подсохнут.
- Каждый колобок растягиваем в небольшую лепешку (даже маленькую). В центре вырубкой вырезаем кружок в который добавляем начинку. Из вырезанной полоски формируем восьмерку и накрываем начинку.
- Отправляем булочки в разогретую духовку минут на 10, температура 200 градусов.
Мягкие и ароматные булочки с яблочной начинкой готовы. Они очень воздушные, безумно вкусные. Подайте к ним чашечку душистого чая, ароматного кофе, стакан молока или компота. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
