Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом домашнего пирога. Это изумительный заливной пирог с капустой на сметане. Предлагаю его вам, по причине моей к нему симпатии. Он получается очень вкусный, ароматный, мягкий, сочный. Готовится очень просто и не долго. В общем, изумительный заливной пирог с капустой – это просто находка для хозяйки. А когда он приготовлен на сметане – то и подавно. Его можно подать на завтрак или взять с собой на пикник. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная — 1 шт. |
| Лук — 1-2 шт. |
| Морковь — 1-2 шт. |
| Мука — 1 ст. (неполный) |
| Сметана — 1,5 ст. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Разрыхлитель — 0,5 ч.л. |
| Соль, черный молотый перец, специи по вкусу |
Пошаговый рецепт
- В нашем случае, начинкой послужит готовая капуста: её мы предварительно протушим на сковороде (до полу готовности). Итак, капусту шинкуем мелко. Сковороду разогреваем, и добавив растительного масла, тушим капусту на не большом огне. Добавить лук и морковь, продолжить тушить до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить зеленый лук. Наша начинка готова.
- Теперь настал черед теста. Чтобы тесто вышло пышным и вкусным, в него добавляется сметана. Чем она жирнее, тем более калорийным выйдет блюдо: учтите это.
- Готовить тесто будем в глубокой мисочке, как нельзя лучше, подходящей для такой задачи. Перед тем, как добавить муку, её нужно просеять с разрыхлителем.
- Смешать все ингредиенты и хорошенько их перемешаем (можно венчиком), не забыв чуток посолить. Должна получится жидковатая смесь, похожая на сметану.
- Форму для выпекания смазать маслом, добавить немного теста. Сверху выложить равномерно капустную начинку, затем оставшееся тесто.
- Выпекать заливной пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 — 40 минут. Все зависит от формы и количества начинки и теста.
- Перед запеканием, заливной пирог с капустой на сметане можно посыпать орешками, семенами кунжута. Все это, придаст пирогу разнообразие и сделает красивее.
Изумительный заливной пирог с капустой на сметане готов. Его можно употреблять как горячим, так и в холодном виде. Он неизменно сочный и нежный. Приятного аппетита!
