Изумительные жареные пирожки с зелёным луком, рисом и яйцом

Домашние  пирожки всегда получаются ароматные и вкусные, такие пирожки не купишь. На нашем сайте мы уже предлагали рецепт жареных пирожков. Это аппетитные пирожки на кефире Лапти с тушеной капустой. Сегодня хотим поделиться еще одним потрясающим рецептом. Это изумительные жареные пирожки с зелёным луком, рисом и яйцом. Надо один раз приготовить эти пирожки и потом вы будете готовить их очень часто. Тесто для пирожков получается сдобное, пышное. Пока стояло в тепле, хотело «улизнуть» из миски, но я его вовремя «подмяла»  Мягкие румяные пирожки из дрожжевого теста на молоке ,могут стать прекрасным началом дня или перекусом. Готовьте с любовью, друзья мои.

Ингредиенты

Начинка

Пошаговый рецепт

1. В миску добавить молоко (200 мл.), добавить 1 ст. ложку сахара. Смесь слегка подогреть. Далее добавить 1 пак. (10 гр.) гранулированных дрожжей, добавить 2-3 ст. ложки муки.
2. Миску затянуть пищевой пленкой или накрыть полотенцем и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
3. Для начинки: Яйца (3 шт.) отварить, порубить в мелкую крошку, зеленый лук нарезать мелко. На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла и слегка припустить зеленый лук. 
4. Рис (3 ст. ложки) отварить до состояния Al dente, затем промыть в холодной воде. Соединить припущенный в сливочном масле зеленый лук, отварной рис и порубленные в крошку отварные яйца. Добавить по вкусу соль. Смесь перемешать.
5. Далее приступить к формовке пирожков.
6. На сковороду добавить растительное масло. Сковороду нагреть на среднем огне.
7. Обжарить пирожки во фритюре с двух сторон. Затем выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Изумительные жареные пирожки с зелёным луком, рисом и яйцом готовы. Они получаются очень вкусные. Приятного аппетита!