Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним потрясающим рецептом на завтрак. Это изумительные творожные блинчики на кефире к завтраку. По данному рецепту блинов творог является не начинкой, а добавляется непосредственно в тесто. Блины готовятся быстро и просто.. Блинчики легко жарятся, не пристают, быстро переворачиваются. Получаются они ажурными, мягкими, нежными, с легким ароматом творога и просто тающими во рту.
Ингредиенты
| Творог — 300 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Соль — 0,5 ч.л. |
| Сахар — 1 ст.л. |
| Кефир — 300 мл. |
| Мука — 250 гр. |
| Горячая вода — 350 мл. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Ванильный сахар — 1 ч.л. |
| Растительное масло — 4-5 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- В глубокую емкость поместите творог, вбейте два яйца, всыпьте соль и сахар. Яйца с творогом взбейте до однородности. Влейте кефир комнатной температуры.
- Всыпьте муку, просеянную через сито, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар для аромата. Все ингредиенты тщательно перемешайте, после влейте в тесто горячую воду.
- В самом конце добавьте растительное масло, по массе пройдитесь блендером, полностью избавляя ее от комочков. Должно получиться жидкое тесто, как на блины.
- Поверхность сковороды слегка смажьте маслом, разогрейте. Половником внутрь влейте небольшое количество смеси, распределите ровным слоем.
- Жарьте блины на огне чуть выше среднего по пол минуты с каждой стороны. Поочередно пожарьте все блинчики, складывая их стопкой на тарелку. Каждый блинчик сверните в трубочку, или подайте на стол в другом виде.
Изумительные творожные блинчики на кефире к завтраку готовы. Подавать можно со сметаной, молоком, чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
