Изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой

Изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой Изделия из теста
Изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой. Получаются очень нежные, сытные, ароматные, мягкие и необычно вкусные блины.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом блинов из печени. Это изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой. Получаются очень нежные, сытные и необычно вкусные блины. Их можно подавать как на праздничный стол, так и для семейных обедов в выходной день. Такое блюдо — отличная красивая и ароматная закуска из куриной печени. А творожно-морковная начинка придает блюду пикантности. Советую приготовить!

Изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой

Ингредиенты


Куриная печень — 400 гр.
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 200 мл.
Мука — 50 гр.
Растительное масло — 30 мл.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Начинка

Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Творожный сыр — 150 гр.
Творог — 100 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриную печень промойте в проточной воде. Творог используйте мягкий — он продается в небольших баночках. Творожный сыр берите сливочный, без каких-либо добавок.
  2. Куриную печень превратите в однородную массу в чаше измельчителя.
  3. К измельченной куриной печени добавьте яйца, молоко и муку. Влейте растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
  4. Готовое печеночное тесто будет жидкое. По консистенции будет напоминать кефир.
  5. Во-вторых, сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином добавьте на сковороду немного растительного масла. Налейте немного теста на сковороду и распределите его равномерно по всей поверхности. Обжаривайте блинчики на небольшом огне с двух сторон до подрумянивания.
  6. Так приготовьте все блинчики. У меня получилось 7 шт.
  7. Для приготовления начинки очистите лук и морковь от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте овощи 3-4 минуты на небольшом огне. Затем накройте их крышкой и пропарьте овощи на самом маленьком огне еще минут 8-10, чтобы морковь стала мягкая. Затем овощную начинку остудите.
  8. Для намазки соедините сыр и творог. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте.
  9. Каждый печеночный блинчик смажьте творожной намазкой и на один край выложите обжаренные овощи. Скрутите все в рулетик.
  10. Так соберите все блинчики.

Изумительные печеночные блины с творожно-морковной начинкой готовы. Разрежьте блины на две-три части и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий