Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри

Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри Изделия из теста
Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри. Получается отличная сытная, мягкая, ароматная, пикантная, невероятно вкусная пицца.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления пиццы. Это изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри. Получается отличная сытная, мягкая, ароматная, пикантная и невероятно вкусная пицца. В этой пицце отлично сочетается курочка в сливках и кари на хрустящей корочке. Отлично подойдет на обед для всей семьи. А также можно брать с собой на природу. Получается беспроигрышный перекус, особенно оценят дети.

Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри

Ингредиенты


Мука — 650 гр.
Вода — 200 мл.
Молоко — 200 мл.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Базилик сухой — 1 ст.л.

Томатный соус

Томаты в с/с в банке — 400 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Базилик — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Начинка

Курица — 1 шт.
Паприка — 1 шт.
Твердый сыр — 50 гр.
Сыр Чеддер — 50 гр.
Ананас — 2 кольца
Для соуса карри:
Майонез — 5 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Карри порошок — 2 ч.л.
Куркума — 1-2 щепотки
Сахар — 2 ч.л.
Лимонный перец — 0,5 ч.л.
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Для этого смешать муку, базилик или орегано, соль.
  2. Дрожжи с сахаром развести в тёплой воде и влить в муку. Влить молоко и замесить тесто.
  3. Когда соберётся ком теста, влить струйкой масло. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место подойти.
  4. Отделить подошедшее тесто, скатать в шар на столе с мукой. Надавить в центре ладонью и проворачивать по кругу. Вытягивать кончиками пальцев тесто до бортиков.
  5. Бортики сформировать по кругу.   Вытягиваем тесто, поворачивая по кругу.  Добиваемся одинаково тонкого дна.  Подкинуть пласт теста и поймать на кулаки.
  6. Во-вторых, приступить к приготовлению начинки. Нужно отварить куриное филе, нарезать тонкими кружками паприку. Хватит на 2 пиццы. Натереть два вида сыра. Нарезать кружочки консервированного ананаса.
  7. В-третьих, приготовить томатный соус.  Для соуса накалить чеснок в масле. Можно крупно.  Вылить к чесноку банку томатов кусочками, сахар, соль, базилик.
  8. Нагреть, пробить блендером до однородности. Нанести соус на тесто. Посыпать двумя видами сыра. Кусочки курицы и бекона положить на сыр. Между ними выложить ананас. Сверху колечки паприки.
  9. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, затем убавить до 200 градусов.
  10. Выпекать приблизительно 15-20 минут.
  11. Для подачи приготовить карри соус. Смешать весь состав. Затем поместить соус в кондитерский пакет, отрезать маленький кончик. Нанести тонкой струйкой соус по готовой пицце. Можно просто макать кусочки пиццы в соус в домашней обстановке. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри готова. Порезать порционно и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий