Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления пиццы. Это изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри. Получается отличная сытная, мягкая, ароматная, пикантная и невероятно вкусная пицца. В этой пицце отлично сочетается курочка в сливках и кари на хрустящей корочке. Отлично подойдет на обед для всей семьи. А также можно брать с собой на природу. Получается беспроигрышный перекус, особенно оценят дети.

Содержание

Ингредиенты
Томатный соус
Начинка
Пошаговый рецепт

Ингредиенты

Мука — 650 гр.

Вода — 200 мл.

Молоко — 200 мл.

Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Сахар — 3 ч.л.

Оливковое масло — 3 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Базилик сухой — 1 ст.л.

Томатный соус

Томаты в с/с в банке — 400 гр.

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 2 ст.л.

Базилик — 1 ч.л.

Сахар — 2 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Начинка

Курица — 1 шт.

Паприка — 1 шт.

Твердый сыр — 50 гр.

Сыр Чеддер — 50 гр.

Ананас — 2 кольца

Для соуса карри:

Майонез — 5 ст.л.

Сметана — 2 ст.л.

Карри порошок — 2 ч.л.

Куркума — 1-2 щепотки

Сахар — 2 ч.л.

Лимонный перец — 0,5 ч.л.

Соль по вкусу

Пошаговый рецепт

Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Для этого смешать муку, базилик или орегано, соль.
Дрожжи с сахаром развести в тёплой воде и влить в муку. Влить молоко и замесить тесто.
Когда соберётся ком теста, влить струйкой масло. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место подойти.
Отделить подошедшее тесто, скатать в шар на столе с мукой. Надавить в центре ладонью и проворачивать по кругу. Вытягивать кончиками пальцев тесто до бортиков.
Бортики сформировать по кругу. Вытягиваем тесто, поворачивая по кругу. Добиваемся одинаково тонкого дна. Подкинуть пласт теста и поймать на кулаки.
Во-вторых, приступить к приготовлению начинки. Нужно отварить куриное филе, нарезать тонкими кружками паприку. Хватит на 2 пиццы. Натереть два вида сыра. Нарезать кружочки консервированного ананаса.
В-третьих, приготовить томатный соус. Для соуса накалить чеснок в масле. Можно крупно. Вылить к чесноку банку томатов кусочками, сахар, соль, базилик.
Нагреть, пробить блендером до однородности. Нанести соус на тесто. Посыпать двумя видами сыра. Кусочки курицы и бекона положить на сыр. Между ними выложить ананас. Сверху колечки паприки.
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, затем убавить до 200 градусов.
Выпекать приблизительно 15-20 минут.
Для подачи приготовить карри соус. Смешать весь состав. Затем поместить соус в кондитерский пакет, отрезать маленький кончик. Нанести тонкой струйкой соус по готовой пицце. Можно просто макать кусочки пиццы в соус в домашней обстановке. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Изумительная пицца с курицей и ананасом под соусом карри готова. Порезать порционно и подать к столу. Приятного аппетита!