Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром

Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром Изделия из теста
Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром. Вкусная, сочная, воздушная, сытная, ароматная пицца из простых продуктов, на каждый день!

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом домашней выпечки. Это изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром. Вкусная, сочная, воздушная, сытная пицца из простых продуктов, на каждый день! Пицца с грибами, помидорами и сыром на сухих дрожжах готовится очень просто. Начинку можно немного разнообразить по своему вкусу. Советую приготовить, родные будут в восторге.

Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром

Ингредиенты


Вода — 250 мл.
Сухие дрожжи — 7 гр.
Мука — 500 гр.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 30 гр.

Соус

Томатная паста — 3 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Вода — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Сахар — 0,2 ч.л.
Специи по вкусу

Начинка

Грибы (шампиньоны) — 300 гр.
Помидоры — 2 шт.
Моцарелла — 200 гр.
Базилик по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве грибов можно использовать лесные грибы (их заранее отварить) или шампиньоны.
  2. Соедините теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.
  3. Добавьте оливковое масло. Муку просейте через сито и постепенно подсыпая в чашу, замесите тесто.
  4. Тесто должно стать мягкое, пластичное и не липнущее к рукам, поэтому в количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
  5. В это время для соуса соедините томатную пасту, растительное масло и воду. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, щепотку сахара и сушеные травы. Идеальным вариантом станет орегано или базилик.
  6. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Помидоры нарежьте кружочками.
  7. Подошедшее тесто разделите на 2-3 пиццы. Раскатайте тесто тоненько на пергаменте и смажьте томатным соусом. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 220 градусов, на 5 минут. За это время тесто немного пропечется, а соус подсохнет. Благодаря этому пицца с начинкой не будет влажной, а тесто будет слегка хрустящим.
  8. На горячий корж потрите сыр, выложите грибы и помидоры.
  9. Сверху потрите еще немного сыра. Посыпьте сушеным базиликом. Поставьте пиццу в духовку еще на 8-10 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром готова. Немного остудить, украсить базиликом и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий