Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом домашней выпечки. Это изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром. Вкусная, сочная, воздушная, сытная пицца из простых продуктов, на каждый день! Пицца с грибами, помидорами и сыром на сухих дрожжах готовится очень просто. Начинку можно немного разнообразить по своему вкусу. Советую приготовить, родные будут в восторге.

Ингредиенты

Соус

Начинка

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве грибов можно использовать лесные грибы (их заранее отварить) или шампиньоны.
2. Соедините теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.
3. Добавьте оливковое масло. Муку просейте через сито и постепенно подсыпая в чашу, замесите тесто.
4. Тесто должно стать мягкое, пластичное и не липнущее к рукам, поэтому в количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
5. В это время для соуса соедините томатную пасту, растительное масло и воду. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, щепотку сахара и сушеные травы. Идеальным вариантом станет орегано или базилик.
6. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Помидоры нарежьте кружочками.
7. Подошедшее тесто разделите на 2-3 пиццы. Раскатайте тесто тоненько на пергаменте и смажьте томатным соусом. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 220 градусов, на 5 минут. За это время тесто немного пропечется, а соус подсохнет. Благодаря этому пицца с начинкой не будет влажной, а тесто будет слегка хрустящим.
8. На горячий корж потрите сыр, выложите грибы и помидоры.
9. Сверху потрите еще немного сыра. Посыпьте сушеным базиликом. Поставьте пиццу в духовку еще на 8-10 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Изумительная пицца с грибами, помидорами и сыром готова. Немного остудить, украсить базиликом и подать к столу. Приятного аппетита!