Пиццу любят и взрослые, и дети. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты пицц. Это нежная дрожжевая пицца с курицей, творогом и зеленью. А также пицца из кабачков в духовке с манкой и майонезом. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это домашняя дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром. Приготовить пиццу из дрожжевого теста в домашних условиях не составит труда. Главное, чтобы тесто было удачным, тогда пицца исчезнет со стола, не успев остыть. Тесто, которое я вам сегодня покажу, как раз из таких. Из него получится одинаково хорошо как толстая, так и тонкая основа для пиццы. А начинка в данном случае традиционная — колбаса, сладкий перец, помидоры и сыр. Дрожжевая пицца всегда удается на славу. Готовится просто и быстро, съедается мгновенно. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Мука — 150 гр. |
| Дрожжи сухие — 3 гр. |
| Вода — 80 мл. |
| Подсолнечное масло или оливковое — 1 ст.л. |
| Соль — 0,25 ч.л. |
| Сахар — 0,5 ч.л. |
Начинка
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Колбаса — 150 гр. |
| Помидоры — 2 шт. |
| Кетчуп — 2 ст.л. |
| Красный сладкий перец — 1 шт. |
| Сливочное масло — 2 ст.л. |
| Лук зеленый по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые продукты для пиццы. Для этого в миску налить тёплую кипячёную воду, всыпать сахар и сухие дрожжи. Все хорошо перемешать. Далее влить подсолнечное, еще лучше оливковое масло. Затем добавить соль и еще раз все хорошо перемешать.
- Частями подсыпать муку, замесить тесто. Сформировать тесто в шар, накрыть миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 минут. Затем подошедшее дрожжевое тесто для пиццы обомнять. На присыпанном мукой листе пергамента для выпекания раскатать тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см. Далее смазать основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом для пиццы.
- Колбасу очистить от оболочки, нарезать тоненькими кружочками или ломтиками. Выложить колбасу на тесто, смазанное соусом.
- Сладкий красный болгарский перец помыть, почистить, удалить плодоножку и нарезать маленькими кубиками. Затем разложить на ломтики колбасы и между ними.
- Далее в хаотичном порядке разложить на пицце кусочки сливочного масла.
- Помидор нарезать тоненькими ломиками, вырезав при этом плодоножку. Разложить ломтики помидора на пиццу.
- Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, посыпьте им начинку пиццы.
- Выпекайте домашнюю дрожжевую пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут . Ставить нужно режим «Пицца» или нагрев снизу + вентиляционный нагрев.
Домашняя дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром готова. Пиццу посыпьте зеленым луком или другой зеленью. Порежьте порционно и подавайте на стол. Приятного аппетита!
