Домашний пирог к чаю на скорую руку

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очередным рецептом домашней выпечки. Это домашний пирог к чаю на скорую руку. Простой и быстрый, из заливного теста, со сгущенкой внутри. Пирог к чаю на скорую руку готовится из самых обычных, доступных продуктов за считанные минуты. Получается воздушный, мягкий, нежный, ароматный и невероятно вкусный пирог. Отличное дополнение к чашечке душистого чая или ароматного кофе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. И начните с подготовки теста. Муку берите высшего сорта, яйца — крупные отборные. Молоко подойдет любой жирности. Растительное масло лучше берите рафинированное без запаха. У меня подсолнечное, но можете заменить его на другое растительное.
2. В миске соедините яйца, сахар и соль. Все тщательно взбейте венчиком до пышности.
3. Влейте во взбитые яйца молоко комнатной температуры и растительное масло. Все тщательно перемешайте венчиком. Растительное масло можете заменить на такое же количество мягкого сливочного масла комнатной температуры.
4. Всыпьте в тесто часть просеянной с разрыхлителем муки и перемешайте.
5. Постепенно вмешайте в тесто остальную просеянную муку. Тесто должно получиться средней густоты, но текучее.
6. Форму для выпекания выстелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. Вылейте в форму половину жидкого теста. Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку на 5-10 минут, чтобы тесто схватилось и стало плотным.
7. Для начинки понадобится вареное сгущенное молоко. Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.
8. Поверх схватившегося теста выложите вареную сгущенку, не доходя до краев 1 см. Она останется. Сверху вылейте оставшуюся половину теста. Верните пирог в духовку и выпекайте еще около 40 минут при 180°С. Сверху пирог должен зарумяниться. на поверхности и не утонет в тесте.

Домашний пирог к чаю на скорую руку готов. Пирог порезать порционно, по желанию посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!