Быстрые пасхальные куличи с изюмом и цукатами

Уже очень скоро мы буде праздновать Светлую Пасху. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления пасхальных куличей. Это очень вкусные творожные куличи с глазурью и цедрой. А также изумительный пасхальный кулич с цукатами, цедрой и изюмом.  Сегодня хотим поделиться еще одним очень ароматным и вкусным рецептом. Это быстрые пасхальные куличи с изюмом и цукатами. Готовятся они на тесте скороспелке». Куличи всегда получаются самые ароматные и нежные. Если нет много времени возится с тестом, тогда такой рецепт — именно то, что вам нужно! Рекомендую приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Молоко подогрейте до 40 градусов и “распустите” в нем дрожжи.
2. Добавьте в молоко 1 ст.л. сахара и 0,5 кг муки. Перемешайте и уберите в теплое место без сквозняков на 25-30 минут.
3. Желтки отделите от белков, взбейте с сахаром и добавьте в опару.
4. Сливочное масло не топите, оно должно быть мягкое очень, лучше предварительно его достаньте из холодильника.
5. Добавьте к опаре масло, перемешайте.
6. Отдельно взбейте белки, и аккуратно введите их в общую массу.
7. В самом конце добавьте изюм, цукаты, ванильный сахар и мускатный орех, замесите некрутое тесто постепенно добавляя муку.
8. Оставьте тесто подойти в теплом месте на 1 час.
9. Затем обомните его и разложите по подготовленным формам. заполняя их на ⅓. Формы смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Дайте подняться минут 10, пока духовка нагревается.
10. Духовку нагрейте до 180 градусов Цельсия и выпекайте там куличи 35-40 минут. все зависит от размера. Для белковой глазури взбейте 2 белка со 100 граммами сахарной пудры, не забудьте добавить щепотку соли и лимонной кислоты.
11. Украсьте готовые куличи глазурью.

Быстрые пасхальные куличи с изюмом и цукатами готовы. Они получаются мягкими, воздушными, ароматными и невероятно вкусными. Чудесного Вам настроения в этот светлый праздник. Приятного аппетита!