Бесподобная дрожжевая домашняя пасха с изюмом

На нашем сайте мы уже предлагали разные рецепты приготовления пасхальных куличей. Это самый ароматный заварной кулич с изюмом и цукатами А также ароматные подарочные куличи с мускатным орехом и имбирем. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это бесподобная дрожжевая домашняя пасха с изюмом. Каждый год я пробую новые рецепты для второго замеса, но своему любимому рецепту не изменяю. Куличи получаются ароматные, воздушные, нежные с ароматом праздника и чуда. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Дрожжи разведите в 1/3 стакана теплой воды, добавьте чайную ложку сахара.
2. В эмалированной кастрюле размешайте муку (около 200 грамм) с растопленным сливочным маслом и горячими сливками.
3. Дайте смеси остыть, и добавьте подошедшие дрожжи.
4. Вбейте 1 яйцо, перемешайте и уберите тесто в теплое место для подъема, накрыв чистым полотенцем.
5. Смешайте 2 яйца и 4 желтка, добавьте сахар и взбейте.
6. Когда тесто подойдет, добавьте к нему взбитые яйца. Слегка подогрейте на водяной бане.
7. Затем добавьте в тесто предварительно замоченный изюм, соль и столько муки, чтобы тесто получилось не очень густым.
8. Тщательно вымесите тесто миксером, либо в кухонном комбайне.
9. Накройте тесто полотенцем, и уберите в теплое место на 2 часа.
10. Формы для выпечки куличей, застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.
11. После того, как тесто увеличилось в объеме, поделите его на части, и выложите в подготовленные формы.
12. Поставьте еще в теплое место, чтобы подошло. Куличи, которые подошли, смажьте взбитым яйцом, поместите в духовку, нагретую до 180°С, выпекайте около 1 часа.
13. Готовым куличам дать немного остыть в формах, не спешите сразу доставать.
14. Верх украсьте на свое усмотрение.

Бесподобная дрожжевая домашняя пасха с изюмом готова. В преддверии праздника желаю вам здоровья и семейного благополучия. Пусть вас окружает побольше чудес. Приятного аппетита!