Сегодня на нашем сайте хотим поделиться чудесным десертом к чаю. Это ароматный пирог с персиками и штрейзельной крошкой. Пирог получается нежный и рассыпчатый. Персики придают ему приятный аромат и вкус. Штрейзель сверху дает интересную рассыпчатую корочку. Он придает простому пирогу более праздничный вид. Пирог простой в приготовлении и отлично подойдет для домашнего чаепития. Рекомендую приготовить.
Содержание
Ингредиенты
| Сливочное масло — 120 гр. |
| Сахар — 150 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Ванильный экстракт — 1 ч.л. |
| Молоко — 120 мл. |
| Сметана — 120 мл. |
| Мука — 300 гр. |
| Разрыхлитель — 2 ч.л. |
| Соль щепотка |
| Персики — 3 шт. |
Для крошки
| Мука — 110 гр. |
| Сахар — 130 гр. |
| Сливочное масло — 60 гр. |
| Корица — 0,5 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Персики промываем, удаляем косточку и нарезаем кусочками.
- Для штрейзеля (посыпки) в кастрюльке перемешать сахар и масло. Ставим на средний огонь и после растворения масла, помешивать еще 1-2 минуты. Затем добавляем муку и корицу, перемешиваем и снимаем с огня.
- Выкладываем на тарелку. Когда крошка остынет руками растираем в крошку.
- Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью в течение 5 минут. Добавить сметану, снова взбить.
- Просеять в тесто муку с разрыхлителем, взбить.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. - Тесто выложить в форму 20 см (лучше разъемную), сверху выложить персики, не вдавливая.
- Посыпать крошкой штрейзеля.
Печь персиковый пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверять спичкой. Готовый пирог остудить, достать из формы.
Ароматный пирог с персиками и штрейзельной крошкой готов. Теперь можно нарезать на кусочки и пить чай или кофе. Персиковый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным! Приятного чаепития!
