Ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде

Ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде Изделия из теста
Ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде. Самый элементарный вариант, как приготовить тесто для пиццы бездрожжевое на воде.

Домашняя пицца всегда получается аппетитной и вкусной. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления пиццы в домашних условиях. Это потрясающая пицца с ветчиной, беконом и белым соусом. А также сырная пицца с грибами, зеленью и потрясающим томатным соусом. Сегодня хотим поделиться еще одним интересным рецептом. Это ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде. Самый элементарный вариант, как приготовить тесто для пиццы бездрожжевое на воде. При желании вы можете дополнить его сухими травами или итальянскими специями, например. Оно получается очень мягким, эластичным и с ним очень просто работать. Начинку, конечно, можно взять по своему вкусу. Пицца получается тоненькой и потрясающе вкусной. Если срочно нужно подкрепить своих домашних сытным перекусом или в гости заглянули друзья, то это потрясающее угощения. Советую приготовить.

 Ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде

Ингредиенты


Мука — 400 гр.
Вода — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, сахар по 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Томатный соус — 3 ст.л.
Копченая колбаса — 150 гр.
Помидоры — 2 шт.
Твердый сыр — 120 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Как испечь быструю пиццу в духовке без дрожжей на воде? Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы. Мука подойдет высшего сорта, чтобы готовая выпечка получилась белоснежной. Воду используйте очищенную, бутылированную, родниковую или из-под крана. Начинку можете взять любую, на ваше усмотрение. Твердый сыр выбирайте качественный, чтобы при термической обработке он хорошо плавился.
  2. Начните с приготовления теста. В глубокую миску просейте муку, чтобы удалить оставшиеся соринки и насытить её кислородом. Всыпьте соль, сахар, разрыхлитель. Перемешайте до равномерного распределения. В центре мучной массы сделайте углубление. Вбейте яйцо. Перемешайте его ложкой до однородности.
  3. Влейте воду. Перемешайте вместе с яйцом и небольшим количеством муки. Добавьте оливковое масло. Его можно заменить другим растительным маслом без запаха. Перемешайте все ингредиенты между собой, чтобы сухая масса стала влажной. Помните, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.
  4. Подмесите немного руками, смазав их небольшим количеством масла, так как тесто получилось липнущим. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут на кухонном столе.
  5. После расстойки подпылите коврик небольшим количеством муки. Выложите тесто и обомните его. Вес готового теста 680 г. В итоге, получиться 4 тоненьких пиццы диаметром 28-30 см.

Формирование пиццы

  1. Разделите его на 4 кусочка. Каждый кусочек еще раз обомните в мягкий шар. Теперь работайте с каждым кусочком по очереди, если хотите приготовить 4 пиццы. Пока раскатываете первый кусочек, остальные укройте полотенцем, чтобы тесто не обветривалось. Раскатайте в тонкий пласт по диаметру формы. Выложите в форму или на противень. Если не уверены в качестве своей посуды, застелите её пергаментом, или смажьте растительным маслом.
  2. Смажьте томатным соусом. Можно использовать кетчуп или томатную пасту. Количество начинки рассчитано на 1 пиццу. Колбасу нарежьте тонкими пластинками. Распределите в хаотичном порядке на слой томатного соуса.
  3. Помидоры промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкими колечками. Выложите на колбасу. При необходимости, можно немного подсолить и поперчить.
  4. Посыпьте натертым твердым сыром. Сыр можно измельчить на любой терке. Прогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте запекаться на 25-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Ароматная быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде готова. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий