Аппетитные пирожки на кефире Лапти с тушеной капустой

Домашние пирожки получаются всегда очень вкусными и радуют родных. На нашем сайте мы уже делились с вами рецептом приготовления пирожков. Но они выпекались в духовке. Это домашние дрожжевые пирожки с курицей и сыром. А также сдобные пирожки с яблоками по-бабушкиному рецепту. Сегодня хотим поделиться еще одним великолепным рецептом. Но в этот раз мы пирожки будем жарить. Это аппетитные пирожки на кефире Лапти с тушеной капустой. Пирожки имеют такое необычное название из-за того, что по виду они довольно большие, тонкие и чем-то напоминают лапти. Тесто замешивается быстро, так как оно не дрожжевое. Подавать к столу готовые пирожки стоит сразу же. Лучше всего в качестве дополнения к ним поставить рядом пиалу со сметаной. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. В большую миску влейте кефир, который предварительно нагрейте до теплого состояния. Данная процедура является очень важной, так как с теплым кефиром сода быстрее «вступит» в реакцию.
2. Добавьте щепотку соли. Теперь добавьте соду. Перемешайте. Влейте масло. Всыпьте частями муку. Замесите тесто. После этого обязательно оставьте тесто минут на 15.
3. Эта процедура важна, так как за данный промежуток времени тесто станет более эластичным и не будет рваться при раскатывании, да и клейковина образуется.
4. тесто разделите на куски. Каждый раскатайте скалкой или просто придавите рукой. Выложите аккуратно начинку из тушеной капусты.
5. Скрепите края, переверните пирожок швом вниз и очень аккуратно его раскатайте скалкой. Таким образом приготовьте и остальные пирожки.
6. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите пирожки. Жарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета со всех сторон. Выложите готовые пирожки Лапти сначала на бумажное полотенце, а, когда сбежит лишнее масло, переложите их на блюдо.

Аппетитные пирожки на кефире Лапти с тушеной капустой готовы. Подавать их лучше горячими со сметаной. Приятного аппетита!