Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень вкусным рецептом. Это аппетитные кефирные конвертики с сыром и зеленью. Они получаются очень мягкими, сочными, ароматными и невероятно вкусными. Нежная начинка из слоеного сыра и свежей зелени, воздушное тесто, хрустящая корочка. Что может быть лучше для семейного завтрака или ужина. Готовятся быстро и просто. Конвертики с пылу, жару понравятся как детям, так и взрослым. Замечательное угощение! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
| Мука — 2 ст. |
| Кефир — 1 ст. |
| Разрыхлитель — 0,5 ч.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Свежая зелень (укроп, кинза, пертрушка) — небольшой пучок |
Пошаговый рецепт
- Из всех компонентов замешиваем мягкое, но упругое тесто. Накрываем емкость с тестом пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.
- Обминаем тесто и делим его на 2 части. Каждую раскатываем в пласт, смазываем растопленным сливочным маслом, скручиваем в тугой рулет и накрываем пленкой. Ставим в холодильник на 30 – 40 минут.
- Твердый сыр берите любой по своему вкусу, но вкуснее будет, если это будет соленый вид сыра. Трем его на крупной терке и смешиваем с рубленой зеленью: укроп и петрушка по пучку. Примешиваем яйцо.
- Режем рулеты на несколько частей, каждую раскатываем в тонкий пласт, режем его на квадраты. В середину каждого выкладываем начинку, сворачиваем конвертики.
- Растительное масло разогреваем и обжариваем конвертики с двух сторон до румяного цвета.
- Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла и перекладываем на блюдо. По желанию, можно чуть присыпать специями для пиццы- получается оригинально.
Аппетитные кефирные конвертики с сыром и зеленью готовы. К ним можно подать сметану или сметанный соус. Или же чашечку душистого чая или ароматного кофе. Приятного аппетита!
