Рецептом блинов, как известно, очень много. Любите блинчики? Тогда вы зашли на правильный сайт. Мы сегодня расскажем об очень интересном варианте приготовления блинов. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты блюд из блинчиков. Это ажурные картофельные блины на молоке со сметаной. А также вкусные картофельные блины с чесноком, зеленью и сметаной. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом приготовления блинов. Это аппетитные блинчики заварные молочно-йогуртовые. Они готовятся на основе молока и натурального йогурта. Блины- блюдо очень «творческое». Каждая хозяйка в вопросе их приготовления вольна придумывать и фантазировать. Именно так у меня и родился этот необычный рецепт блинов. Блины получаются очень воздушными, нежными, ароматными и невероятно вкусными. Это особенные блинчики, их стоит попробовать.
Ингредиенты
| Йогурт — 250 мл. |
| Молоко — 250 мл. |
| Мука — 8-9 ст.л. |
| Сахар — 3-4 ст.л. |
| Соль — щепотка |
| Кипяток — 250 мл. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Подсолнечное масло — 2 ст.л. |
| Сливочное масло — 50 гр. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для блинов. Для этого яйца вбить в глубокую миску. Затем добавить соль и сахар.
- Далее взбить яйца хорошо венчиком до однородной массы. Влить молоко. Еще раз перемешать. Добавить йогурт. Перемешать. Муку просеять. И добавить к молочно-йогуртовой смеси. Затем все хорошо взбить до однородной массы. Тесто должно получится гладким. По консистенции как густая сметана. Добавить разрыхлитель. Не перемешивать.
- Далее добавить крутой кипяток. Затем тщательно и быстро взбить тесто.
- Во-вторых, разогреть хорошо сковороду. Далее смазать сковороду растительным маслом кулинарной кисточкой. Нужно набрать порцию теста. Должно быть немного меньше полного половника.
- Затем тесто вылить в центр сковороды. Распределить равномерно тесто по всей сковороде. Печь на среднем огне до золотистого цвета около 1-2 минут. Далее перевернуть и печь еще с другой стороны одну минуту.
- Блинчик выложить в тарелку и смазать сливочным маслом. Так должны печься все блины.
Аппетитные блинчики заварные молочно-йогуртовые готовы. Они получаются воздушные, нежные, ароматные и безумно вкусные. Подавать их к столу со сметаной, молоком или ряженкой. Приятного аппетита!
