Аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом

Аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом Изделия из теста
Аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом. Получаются воздушные, мягкие и невероятно вкусные мини ватрушки-очаровашки к чаю

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом домашней выпечки. Это аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом. Получаются воздушные, нежные, мягкие, ароматные и невероятно вкусные мини ватрушки-очаровашки к чаю. Готовятся они быстро и просто. Съедаются мгновенно. Все домочадцы будут в восторге.

Аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом

Ингредиенты


Яйцо — 4 шт.
Сахарная пудра для посыпки
Сахар — 250 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Мука — 500 гр.
Молоко — 250 мл.
Сухие дрожжи — 2 ч.л.
Творог — 250 гр.
Сметана — 2 ст.л.
Любые замороженные ягоды — 1 ст.

Пошаговый рецепт


  1. Первым делом сделайте так, чтобы сливочное масло растаяло. Нагрейте молоко и растопите в нём сахар и соль, разбейте два яйца и размешайте. Потом добавьте топлёное масло.
  2. Дрожжи перемешайте с половиной муки. Другую половину добавьте в ранее приготовленную яично-молочную смесь. Первую половину с дрожжами постепенно всыпайте в смесь, постоянно её помешивая, до образования эластичного теста. Месите руками в течение пяти минут, а затем скатайте его в шар и оставьте под крышкой часа на полтора.
  3. Тесто должно увеличиться в объёме минимум в два раза. Хорошенько разомните его ещё раз, а потом разделите на 12-13 примерно одинаковых кусочков. Сформируйте из них шарики, выложите на пергамент, а пергамент на противень, и оставьте под полотенцем на некоторое время.
  4. Третье яйцо взбиваем миксером с творогом и сахаром. Добавляем ягоды и сметану. Взбиваем ещё раз.
  5. Прогрейте духовку до 180 градусов. Донышком небольшого стакана сделайте углубления в шариках по центру. Последнее яйцо взбиваем отдельно и смазываем для будущего блеска. Раскладываем начинку по ямочкам.
  6. Выпекать нужно около 30 минут. По истечении срока, их нужно остудить и присыпать пудрой.

Аппетитная ватрушка на дрожжевом тесте с ягодами и творогом готова. Подавать можно с душистым чаем или ароматным кофе. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий