Аппетитная пицца пепперони на сухих дрожжах с майонезом

Пицца, приготовленная дома всегда вкуснее. Все дети и взрослые любят пиццу с разными начинками. На нашем сайте мы уже предлагали некоторые рецепты приготовления пиццы. Это пицца на тонком тесте с моцареллой, салями, помидорами черри. А также сытная пицца с копченостями, грибами, сыром, оливками и маслинами. Сегодня хотим предложить еще один рецепт. Это аппетитная пицца пепперони на сухих дрожжах с майонезом. Секрет пиццы кроется в тонкой вкуснейшей лепешке с оригинальной начинкой. Попробовав ее однажды, вы навсегда откажетесь от классической русской пиццы с толстым слоем теста. Для блюда не подходит покупная тестовая основа. Ее обязательно нужно печь самостоятельно. Только так получится передать настоящий вкус итальянской ароматной закуски с пикантной остротой. Мясная пикантная пицца с салями для любителей поострее! Пицца получается нежной, сочной, ароматной и безумно вкусной. Советую приготовить.

Содержание

Ингредиенты
Для теста
Начинка
Основа
Пошаговый рецепт

Ингредиенты

Для теста

Мука — 250 гр.

Вода — 150 гр.

Сухие дрожжи — 12 гр.

Соль — 0,5 ст.л.

Оливковое масло — 5 ст.л.

Начинка

Твердый сыр — 200 гр.

Салями — 200 гр.

Оливки — 30 шт.

Базилик — 1 ч.л.

Орегано — 1 гр.

Перец красный молотый — 1 ч.л.

Основа

Томатная паста — 3 ст.л.

Майонез — 3 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

Во-первых, нужно в теплой воде растворить сухие дрожжи. Далее муку насыпать горкой. Затем добавить в неё сначала соль, перемешать и снова сложить горкой. После влить дрожжевую воду, размешать, добавить подсолнечное масло. Затем замесить тесто. Получившееся тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить минут на 20 в тёплое место.
Во-вторых, раскатать тесто на посыпанном мукой столе тонким слоем. Для ровного силуэта я смело режу края пиццы ножом. Оставшиеся кусочки теста не храню. Должно получится упругое и тонкое полотно.
Затем тесто выложить на смазанный маслом противень. Чуть загнуть края, хотя профессиональные повара этого не делают. Мне чисто визуально пицца с загнутыми краями кажется более симпатичной.
Далее смешать в отдельной посуде кетчуп, майонез и соевый соус. Все размешать до однородной массы. Затем смазать этой массой поверхность пиццы, до того, как будете укладывать начинку. Не забывайте промазывать загнутые края. Тогда они будут мягкими и сочными.
Салями нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке. Оливки нарезаем кружками.
Выкладываем салями с оливками. Посыпаем смесью приправ и тёртым сыром.
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов духовку. Ставим в неё пиццу на 15-20 минут. Не больше.

Аппетитная пицца пепперони на сухих дрожжах с майонезом готова. Она получается очень воздушной, сытной, нежной, пикантной, ароматной и безумно вкусной. Приготовьте и порадуйте своих родных. Приятного аппетита!