Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом изумительной домашней выпечки. Это аппетитная булочка-плетёнка с начинкой из сыра. Булочки получаются воздушными, мягкими и безумно вкусными. Во время их приготовления, дом наполняется невероятным ароматом. Булочки понравиться вам своим нежным и сочным вкусом. Готовьте такие булочки и угощайте друзей.
Содержание
Ингредиенты
| Мука — 380 гр. |
| Молоко — 170 мл. |
| Сахар — 20 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Сухие дрожжи — 7 гр. |
| Растительное масло — 50 мл. или сливочное масло — 50 гр. |
| Соль — 1 ч.л. |
Начинка
| Яйцо — 1 шт. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Сливочное масло — 30 гр. |
| Оливки — 100 гр. |
| Зеленый лук — 30 гр. |
Пошаговый рецепт
- Сахар и дрожжи добавьте в тёплую воду, затем добавьте немного муки, перемешайте и накройте полотенцем. Отложите в сторону на 15 минут.
- Затем добавьте соль, яйцо и растительное масло. перемещайте, введите просеянную муку и замесите тесто.
- Тесто и миску смажьте растительным маслом, накройте и поставьте в тёплое место, чтобы оно поднялось минимум в два раза.
- Белок отделите от желтка.
- Сыр натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте, оливки нарежьте колечками. Смешайте сливочное масло, сыр, оливки, белок и зелень.
- Тесто растяните руками в пласт, затем дотяните при помощи скалки. Сверху выложите начинку. Скрутите в рулет края закрепите, переверните швом вниз. Рулет разрежьте пополам, не дорезая с одной стороны.
- Рулет скрутите в жгут, переложите на противень, застеленный пергаментом.
- Плетёнку накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Смажьте плетёнку сверху желтком, разбавленным 1 ч. л воды.
- Выпекайте 20-25 минут при 190 градусах.
Аппетитная булочка-плетёнка с начинкой из сыра готова. Подать к ней чашечку душистого чая или ароматного кофе. Наслаждайтесь. Приятного аппетита!
