Сегодня на нашем сайте хотим поделиться проверенный временем рецепт «живого» варенья. Это живое варенье из крыжовника с ароматным апельсином. Крыжовник и апельсин превосходно сочетаются друг с другом. Варенье получается невероятно вкусным. Готовить варенье из крыжовника без варки абсолютно не сложно. Таким интересным способом мы сохраняем все ценные витамины. Хранить живое варенье из крыжовника необходимо только в холодильнике. Очень вкусное, ароматное, быстрое в приготовлении и необычайно полезное варенье! Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты
| Крыжовник зеленый — 3 кг. |
| Апельсин с цедрой, но без косточек — 3 шт. |
| Лимон без цедры и косточек — 2 шт. |
| Сахар — 5 кг. |
Пошаговый рецепт
- У крыжовника обрезаем оба хвостика. Делаем это маникюрными ножничками.
- Режем апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое — без косточек.
- Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаем через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу — в тазик. На сутки. Стоит на кухне. - Периодически помешиваем деревянной ложкой с длинной ручкой — чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываем влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
- Готовое варенье через сутки раскладываем в стерильные банки.
Можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.
Храним при комнатной температуре в холодильнике. Можно и не в холодильнике! Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось.
Живое варенье из крыжовника с ароматным апельсином готово. Оно получается очень вкусным и полезным. Можно пить с молоком или чаем. Приятного чаепития!
