Недавно на нашем сайте мы поделились с вами рецептом: изумительный тыквенный джем с апельсинами и лимоном. Сейчас в наших садах огромное количество груш. Сегодня мы предлагаем вам рецепт: янтарный грушевый джем с апельсинами и лимоном. Получается изысканный десерт и настоящая сокровищница полезных веществ. Тонкие прозрачные дольки нашего джема, не только разнообразят десертный стол в зимние непогожие дни, но и станет прекрасным витаминным составляющим. Наш янтарный грушевый джем с апельсинами и лимонами – нежное, ароматное лакомство к чаю. В отличие от варенья, имеет желеобразную консистенцию, поэтому его удобно намазывать на теплый тост или домашний хлеб. Если загустить десерт, получится яркое и изумительное желе или мармелад.
Ингредиенты
| Грушы — 2 кг. |
| Сахар — 1,2 кг. |
| Апельсины — 2 шт. |
| Лимоны — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- 1,5 кг мякоти груш вымыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками. Сложить в толстостенную емкость.
- Добавить к грушам 1,2 кг сахара и оставить на 2 часа.
- Затем поставить посуду с грушами на плиту, довести фруктовую массу до кипения.
- Проварить, помешивая, чтобы груши не пригорели, в течение 10 минут. Снять емкость с огня, накрыть крышкой, оставить на 2-3 часа.
- 2 апельсина и 2 лимона промыть, обсушить, снять цедру. Натереть цедру на терке. Плоды почистить, снять пленки с долек, удалить семена. Цитрусовую мякоть измельчить в блендере до состояния пюре.
- Грушевую массу снова довести до кипения, добавить цитрусовое пюре и цедру. Все перемешать. На медленном огне потомить грушевый джем, постоянно помешивая, на протяжении 40-45 минут, до момента, когда разварятся груш.
- Готовый десерт разложить в заранее стерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть и укутать пледом или одеялом, до полного остывания. Затем поставить в прохладное, темное место.
Наш янтарный грушевый джем с апельсинами и лимонами готов. Это лакомство из груш, апельсинов и лимонов можно подавать к чашечке чая, кашам, горячим тостам, ароматному домашнему хлебу, творогу. Также грушевый джем – идеальное дополнение к блинам и оладьям. Наш десерт имеет непередаваемый вкус и аромат. Я его раскладываю в маленькие баночки с закручивающимися крышками. Такой джем можно подарить своим друзьям в подарок. Попробуйте приготовить. Комментарии оставляйте на сайте. Приятного аппетита!
