Уже совсем скоро начнется сезон заготовок на зиму. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться одним из рецептов домашней заготовки. Это вкусный компот из яблок и вишни на 3 литровую банку. Получается самое удачное сочетание вкуса, цвета и аромата. Используя ингредиенты в разных пропорциях, можно получить более «вишневый» букет у напитка. А можно лишь слегка подкрасить цвет компота. На этот раз я готовила небольшую порцию компота, зато он получился очень насыщенным и ароматным. При желании можно немного менять пропорции ингредиентов. А также количество сахара, в зависимости от того насколько сладкие яблоки и вишня. Выбирать вам!
Ингредиенты
| Яблоки — 4-5 шт. |
| Вишня — 500 гр. |
| Сахар — 200-300 гр. |
| Крутой кипяток |
Пошаговый рецепт
- Яблоки и вишню хорошо промойте. Удалите порченные ягоды.
- Косточки из вишни не вынимаем, выкладываем ее на дно стерильной банки, сверху укладываем нарезанные яблочные ломтики.
- Кипятим воду в кастрюле и крутым, бурлящим кипятком потихоньку заливаем ягоды и фрукты. Прикрываем крышками. Оставляем на расстойку на 20 минут.
- После чего воду сливаем обратно в кастрюлю. Всыпаем сахар и доводим до кипения повторно, для получения сладкого сиропа. Этот сироп заново заливаем в банку.
- Очень плотно закручиваем или закатываем. Переворачиваем на крышку и помещаем «под шубу». Оставляем заготовку остывать полностью. Под укрытием она будет еще долго хранить тепло, а когда полностью остынет — можно убирать на хранение.
Вкусный компот из яблок и вишни на 3 литровую банку готов. Кстати, в банку можно добавить пару веточек мяты или мелиссы. Все-таки яблоко с вишней — очень удачное сочетание!
