Великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью Другое
Великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Получаются вкусные и ароматные соленые помидоры с начинкой из чеснока и острого перца

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления изумительных помидоров. Это великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Получаются вкусные и ароматные соленые помидоры. Их прекрасно дополнит начинка из чеснока, укропа и острого перца. К укропу можно добавить базилик, кинзу, петрушку, сельдерей или другие травы. Такая закуска прекрасно подойдет к жареному или отварному картофелю, запеченному мясу или шашлыку. Готовятся помидоры быстро и просто. Съедаются мгновенно. Рекомендую!

Великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Ингредиенты


Помидоры — 600 гр.
Чеснок — 6-7 зубчиков
Острый перец чили — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Душистый перец горошком — 5 шт.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Вода — 1 л.
Семена кориандра — 0,5 ч.л.
Укроп — 50 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, в кастрюле смешать все ингредиенты для маринада. В емкость добавить соль, сахар, лавровый лист, семена кориандра и душистый перец горошком. Залить смесь водой. Все хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на огонь.  Маринад довести до кипения и выключить плиту.  Затем в маринад добавить уксус,. Все хорошо перемешать. Дать маринаду время остыть до комнатной температуры.
  2. Во-вторых, приготовить смесь, которой будете фаршировать помидоры. В миске соединить мелко нарезанный укроп и пропущенные через чесночный пресс чеснок. Все тщательно перемешать.
  3. Помидоры хорошо промыть,. Затем сверху каждого помидора сделать глубокий поперечный надрез. Стручок острого перца чили вымыть и нарезать тонкими кольцами.
  4. Помидоры полить смесью укропа и чеснока. Внутрь каждого помидора положить по 2-3 колечка острого перца.  На дно емкости выложить несколько веточек свежего укропа и оставшиеся кольца острого перца для дополнительного аромата и вкуса. Затем переложить в миску фаршированные помидоры.
  5. Залить овощи остывшим маринадом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой. Помидоры убрать на сутки в холодильник. За это время овощи хорошо пропитаются маринадом и будут готовы к употреблению.

Великолепные малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы. Они получаются невероятно вкусными. Их можно подать к картофелю, каше или любому мясному гарниру. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий