Великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму

Великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму Другое
Великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму. Грибы по этому рецепту будут не маринованные, а тушенные, как салат.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом заготовки на зиму. Это великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму. Грибы по этому рецепту будут не маринованные, а тушенные, как салат. Получается сытно, ароматно и невероятно вкусно. Такое блюдо отличное дополнение к гарниру или мясу. Советую приготовить.

Великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму

Ингредиенты


Грибы (любые) — 2,5-3 кг. (вареных)
Белый репчатый лук — 1-2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сахар — 200 гр.
Уксус 9% — 200 мл.
Соль — 2 ст.л.
Томатная паста — 500 мл.

Пошаговый рецепт


  1. Хотите меньше, пересчитайте все овощи пропорционально. Грибные кусочки должны быть примерно равного размера. Крупные образцы можно порезать по размеру тех, что помельче. Кстати, эта заготовка очень вкусная и в миксе — из разных грибов.
  2. Лук режем по вкусу, как на суп или в послойный зимний салат. Морковь трем на крупную терку. Можно и Бернером — на самую тонкую соломку.
  3. Делаем элементарное тушение овощей — до мягкости. Для этого кладем луковую нарезку в разогретое масло — 2 минуты, помешивая. Затем засыпаем морковь — еще 3-4 минуты. Наша цель — не обжарить, а только размягчить.
  4. Соединяем в большом сотейнике все ингредиенты, кроме уксуса. Его лучше залить за 7-10 минут до конца тушения. Хорошенько перемешиваем.
  5. Теперь нужно протушить смесь на небольшом нагреве — 40 минут.
  6. Горячую заготовку — по стерилизованным банкам, закрыли и дали остыть. С морковью рецепт получается более сытным, сладким и красивым. Чего и просит душа в краткий зимний день!

Великолепные грибы в томатном соусе с луком и морковью на зиму готовы. Получается невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий