Сегодня на нашем сайте хотим предложить очень оригинальный рецепт. Это варенье из кабачков и лимона с медовым вкусом. Получается яркое, прозрачное варенье с лимоном. Оно имеет приятный медовый вкус с легкой кислинкой. Недорогое сырье, делает такое варенье очень доступным. А приготовить его не сложнее, чем обычное фруктовое. Советую попробовать, понравится добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Кабачки -1 кг. |
| Сахар — 1 кг. |
| Лимоны — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Такое варенье можно смело готовить, как из молодых кабачков, так и с больших старых кабачков. Предварительно очистить их от кожицы и семян.
- Кабачки промыть, обсушить, нарезать на средние кубики. В толстостенную кастрюлю положить кубики кабачков. Затем засыпать сахаром, аккуратно перемешать и оставить на час. За это время кабачки пустят сок.
- Лимон хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Далее порезать вместе с кожурой на тоненькие пластинки или на мелкие кубики.
- Поставить кастрюлю с кабачками на огонь. Довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорело. Добавить лимон. Варить наше варенье, периодически помешивая, на среднем огне 15 минут.
- Выключить и оставить до полного остывания.
- Когда варенье полностью остынет, снова поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня. Оставить до полного остывания.
- Еще раз довести до кипения и сразу разлить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками.
Варенье из кабачков и лимона с медовым вкусом готово. Оно получается невероятно вкусным. Приятного чаепития!
