Сегодня на нашем сайте хотим поделиться необычным рецептом. Это потрясающие маринованные стрелки чеснока под водочку. Ох и люблю я такую закуску — маринованные стрелки чеснока, да еще если под водочку. Мне вкус напоминает то ли грибы маринованные, то ли огурцы. Ну правда вкусно. И больше не выбрасывайте стрелки, заготавливать их таким способом очень вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты
На 1 литр маринада
| Сахар — 2 ст.л. |
| Соль — 1 ст.л. |
| Уксус 9% — 1 ч.л. |
| Вода — 1 л. |
| Душистый перец — 2-3 шт. |
| Черный перец — 5 шт.; лавровый лист — 1-2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, приготовьте все нужные ингредиенты. Стрелки чеснока хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Затем отрезать сами “зонтики” и нарежьте небольшими кусочками.
- Далее хорошо уложить стрелки в стерилизованные банки.
- Залить стрелки чеснока кипятком в банках. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
- Во-вторых, приступить к приготовлению маринада.
- На 1 литр воды добавить сахар, соль, лавровый лист, черный и душистый перец. Дать маринаду закипеть. Затем еще по желанию можно добавить гвоздику и уксусную эссенцию. Выключить маринад.
- Воду со стрелок слить в раковину и залить кипящим маринадом.
- Закатать банки крышками. Перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом, пусть остынут в таком виде. Затем переставить в прохладное темное место для хранения.
Потрясающие маринованные стрелки чеснока под водочку готовы. Рецепт просто бомба. Приятного аппетита!
