Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом очередной заготовки на зиму. Это потрясающее мармеладное варенье из дыни и лайма. Получается очень вкусное и ароматное варенье. Мармелад с цедрой и соком лайма — это яркая феерия вкусов в небольшой баночке. Десерт обладает необычным вкусом и оригинальным ароматическим букетом. Я рекомендую вам попробовать закрыть хотя бы пару баночек такого вкусного джема из дыни на зиму. Когда вы распробуете эту вкуснятину, то обязательно сохраните этот рецепт в своих закладках.
Ингредиенты
| Мякоть дыни — 1 кг. |
| Сахар — 600 гр. |
| Лайм — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Подготовить все необходимые ингредиенты. Две банки с завинчивающимися крышками промыть кипятком. Затем перевернуть донышком вверх и поставить на полотенце. Дыню хорошо помыть проточной водой. Разрезать пополам, вынуть семена, снять кожуру.
- Мякоть нарезать маленькими ломтиками.
- Положить дыню в кастрюлю, добавить сахар. Все хорошо перемешать, оставить на 20 мин. Лаймы вымыть горячей водой, вытереть насухо.
- Мелкой теркой снять цедру. Разрезать лайм пополам, выжать сок. Вместе с цедрой добавить к дыне с сахаром.
- Поставить кастрюлю на плиту, довести содержимое до кипения и варить на сильном огне 5– 7 мин., постоянно помешивая.
- Проверить готовность мармелада. Капните его на холодное блюдце. Если мармелад не расплывается сразу, густой и держит форму, он готов. Если нет, поварите массу еще 1–2 мин., а затем снова проверьте.
- Разлейте мармелад в подготовленные банки, закрутите крышки и поставьте емкости донышками вверх на влажное полотенце. Когда они полностью остынут, поставьте в прохладное место для хранения.
Потрясающее мармеладное варенье из дыни и лайма готово. Варенье хорошо подавать к оладушкам, тостерам или батону. Приятного чаепития!
