Оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью

Оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью Другое
Оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью. Готовое кушанье можно употреблять с первым, с мясными и рыбными блюдами.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальной заготовкой на зиму. Это оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью. Он получается пикантным, сочным, ароматным и невероятно вкусным. Вся прелесть проверенного рецепта заключается в его простоте. Готовое кушанье можно употреблять с первым, с мясными и рыбными блюдами. А также в качестве намазки на хлеб.

Оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью

Ингредиенты


Помидоры — 1,3 кг.
Сладкий болгарский перец — 1,3 кг.
Чеснок — 1 головка
Перец красный острый — 1 стручок
Сахар — 3,5 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Свежая кинза и петрушка — по 1 пучку
Яблочный уксус — 180 мл.
Уцко-сунели — 1 ч.л.
Хмели-сунели — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Сначала подготовить все ингредиенты. Помидоры помыть, у каждого удалить плодоножку.
  2. Помыть красный острый перец. При желании внутренние семена можно удалить, чтобы готовый соус был менее острым.
  3. Перец болгарский ополоснуть, очистить от семян и белых прожилок, нарезать на небольшие кусочки.
  4. Пучки зелени помыть, обсушить бумажными полотенцами. Очистить головку чеснока.
  5. Затем измельчить (при помощи блендера или мясорубки) помидоры, острый перец, болгарский перец, зелень и чеснок.
  6. Все компоненты смешать, переместить в кастрюлю.
  7. К овощам и зелени добавить сахар, соль, хмели сунели, уцхо-сунели, а также яблочный или винный уксус.
  8. Перемешать все тщательно, поставить кастрюлю на плиту.
  9. Варить соус на среднем огне на протяжение 40-45 минут (уменьшить огонь после того, как овощная масса закипит).
  10. Готовый соус сацебели разлить по предварительно стерилизованным банкам. Накрыть крышками. Закатать баночки. Затем перевернуть, укутать пледом и оставить остывать при комнатной температуре.
  11. Из данного количества овощей, примерно получается 2,5 литра сацебели.

Оригинальный рецепт аппетитного соуса сацебели с зеленью готов. Получается пикантно, ароматно и невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий