Сейчас сезон дынь. Из них можно приготовить очень много вкусного варенья. Сегодня на нашем сайте мы хотим поделиться интересным рецептом заготовки на зиму. Это оригинальное варенье из шариков дины с лимоном и мартини. Рецепт этого варенья необычный, но в то же время простой в приготовлении. На выходе получается изысканное, желейное и ароматное лакомство. .Дегустация вкусного варенья — отличный способ собрать всю семью за чайной церемонией.
Ингредиенты
| Мякоть дыни — 1 кг. |
| Сахар — 4 ст. |
| Лимоны — 2 шт. |
| Мартини — 100 мл. |
Пошаговый рецепт
- Спелую дыню разрежьте вдоль пополам, очистите ее, удалите внутренности с семенами. Ложкой для вырезания шариков из фруктов и овощей выберите всю мякоть из дыни. Сложите кусочки дыни в кастрюлю, засыпьте сахаром. Сверху налейте мартини и выжмите сок из 2-х лимонов.
- Постарайтесь, чтобы в массу для варенья не попали косточки лимонов, лучше выжмите сок в чашку, а потом вылейте к дыне. Оставьте дынные шарики до того момента, пока сахар не превратится в сироп. На это понадобится от 3 до 5 часов.
- Затем поставьте кастрюлю на плиту и дайте сиропу закипеть. Проварите варенье 5 минут, оставьте его настаиваться на 5 часов.
- Далее в варенье добавьте лимонный сок и цедру лимона. Снова проварите варенье 5 минут, оставьте его настаиваться ещё на 5 часов.
- Третий раз проварите дынное варенье 5 минут, разложите его в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками.
- Дайте варенью из дыни с лимоном остыть, затем поставьте банки в прохладное место на хранение.
Оригинальное варенье из шариков дины с лимоном и мартини готово. Шарики из мякоти дыни в сиропе станут отличной добавкой к блинам, блинчикам, оладьям. Приятного чаепития!
