Обалденные кабачки маринованные по-французски с горчицей

Обалденные кабачки маринованные по-французски с горчицей Другое
Обалденные кабачки маринованные по-французски с горчицей. Маринад получается острый. Вкус у кабачков просто потрясающий.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одной потрясающей заготовкой на зиму. Это обалденные кабачки маринованные по-французски с горчицей. Кабачки получаются пикантные, сытные, ароматные и невероятно вкусные. Маринад получается острый. Вкус у кабачков просто потрясающий. Готовятся они просто и быстро. Подойдут к любому гарниру или мясу. Попробуйте приготовить!

Обалденные кабачки маринованные по-французски с  горчицей

Ингредиенты


Желтые кабачки — 4 кг.
Соль — 1/2 ст.л.
Зонтик укропа в банку — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика на банку

Маринад

Вода -1 л.
Уксус 9% — 400 мл.
Сахар — 2 ст.
Соль — 1 ст.л.
Французская горчица — 180 гр.
Медовая горчица с горкой — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Вес подаваемых овощей указан до очистки. Для приготовления этого рецепта я использую желтые кабачки. Вы легко можете заменить их зелеными кабачками.
  2. Очистить цукини, срезать семена, если кабачки старые и нарезать соломкой.
  3. Посыпьте нарезанные цуккини 1/2 столовой ложкой соли, перемешайте и дайте постоять около 1 часа, пока он не станет мягким и не станет мягким.
  4. Тем временем вскипятите воду с уксусом, 1 столовой ложкой соли и сахара. Оставить остывать.

  5. В холодный рассол добавить французскую горчицу и медовую горчицу и перемешать. Слить сок что пустили кабачки.
  6. Положите в чистые банки 1 пучок укропа и 3-4 зубчика чеснока. Затем кладем кабачки и поливаем рассолом.
  7. Закройте банки. Положите на дно кастрюли полотенце или ткань и поставьте банки стерилизоваться.
  8. Налейте воду примерно на 2/3 высоты банок. Пастеризуем около 15 минут. с момента закипания.
  9. Затем осторожно снимите банки и дайте им остыть. Хранить можно их в любом месте.

Обалденные кабачки маринованные по-французски с горчицей готовы. Открывайте зимой и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий