Осень – время, когда начинается тыквенный сезон и хозяйки думают, что же приготовить с тыквы. Если вы любите тыкву, то для вас мы предложим рецепт: изумительный тыквенный джем с апельсинами и лимоном. Джем получается янтарным, прозрачным, сладким и ароматным. Он не только прекрасно сочетается с чашечкой чая, но его можно на завтрак намазать на кусочек тостера. А также его можно использовать в качестве начинки для пирожков, печенья, блинчиков, оладьев, потому что наш джем получается по консистенции густым.
Ингредиенты
| Тыква — 1 кг (очищенной) |
| Апельсины — 2 шт. |
| Лимон — 1 шт. |
| Корица — 0,5 палочки |
| Сахар — 4 ст. |
| Соль — щепотка |
Пошаговый рецепт
- Тыквы очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке или с помощью комбайна
- Натертую тыкву перекладываем в кастрюлю, пересыпаем сахаром. Хорошо перемешать и отставить на 30 минут, чтобы тыква пустила сок.
- Далее чистим апельсины и лимоны. Цедру апельсина и лимона не выбрасываем, а трем на терке. Нам понадобится 2 ст.л. цедры апельсина и 2 ст.л. цедры лимона.
- Затем выжимаем сок из апельсина и половинки лимона.
- Добавляем к тыкве цедру и сок апельсинов и лимона. Ставим кастрюлю на медленный огонь, тщательно перемешиваем, чтобы масса не пригорела. Варим 45-50 минут.
- За 10 минут до готовности в наш джем добавляем половинку палочки корицы. Варить нужно до того момента, пока изумительный тыквенный джем с апельсинами и лимоном не станет загустевать.
- Берем блендер, измельчаем нашу массу.
- Готовый джем перекладываем в заранее стерилизованные баночки и закатываем крышками. Банки переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Затем храним в темном, прохладном месте.
Этот ароматный и яркий джем не оставит никого равнодушным. Приготовление не потребует больших затрат времени и сил, а результат получается потрясающим. Как приятно зимой открыть баночку нашего светло-янтарного джема и наслаждаться, добавив его в запеканку, творог или просто подать к чашечке чая. Также баночкой изумительного тыквенного джема с апельсинами и лимоном можно угостить родственников и подарить друзьям на праздник. Приятного аппетита! До скорых интересных встреч на нашем сайте.
