Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом заготовки. Это изумительные огурцы с шампиньонами и специями на зиму. Заготовка очень оригинальная. но при этом вкусная! Советую Вам попробовать. закрываю уже не один год. С каждым разом, все кто пробует, берут рецепт! Удивите себя и своих родных.
Ингредиенты
| Грибы (шампиньоны) — 2 кг. |
| Огурцы — 2 кг. |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Лавровый лист — 2 шт. |
| Черный перец горошком — 5 шт. |
| Душистый черный перец — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Шампиньоны промыть и отварить в воде на протяжении 2-х минут.
- Огурцы для этого рецепта лучше всего брать маленькие.
- Банки обязательно простерилизуйте любым удобным для Вас способом.
- Пока закладываете огурцы и шампиньоны в банку, поставьте рассол, чтобы закипал. Уксус добавьте уже после закипания воды, обязательно надо, чтобы сахар и соль растворились в воде. Затем рассол сразу выключайте.
- Также в банку надо добавить чеснок, перец горошком и лавровый лист.
- Залейте банки рассолом и стерилизуйте 15 минут (объем банок — 1 литр). Для стерилизации необходимо на дно большой кастрюли положить полотенце, и вода в кастрюле, должна быть приблизительно такой же, как температура воды в банках и доходить до плечиков банок.
- После 15 минут кипения воды, аккуратно достаньте банки и закатайте крышками. Предварительно залить крышки кипятком и прокипятить пару минут.
- Банки переверните вверх дном, укутайте пледом и дайте остыть. Затем уберите на хранение в холодное прохладное место.
Изумительные огурцы с шампиньонами и специями на зиму готовы. Можно подавать к любому гарниру. Приятного аппетита!
