Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна

Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна Другое
Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна. Помидоры получаются ароматными и имеют пикантный вкус. Съедаются мгновенно.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом интересной заготовки. Это изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна. Помидоры получаются ароматными и имеют пикантный вкус. В зимний период, когда открыть такие помидорчики в  кабачках , то вы наверняка вызовите фурор за любым столом. Они всегда с большим удовольствием съедаются без остатков. Так что готовьте баночек побольше.

Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна

Ингредиенты


Помидоры — 1,5 кг.
Молодые кабачки — 1 кг.
Вишня — 2 листа
Смородина — 2 листа
Корень петрушки — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Зонтик укропа — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Соцветие гвоздики — 2 шт.

Маринад

Вода — 1 л.
Сахар — 4 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Уксус 9% — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Точное количество помидоров и кабачков указать сложно, овощи разные по размеру и по весу. В рецепте указаны ингредиенты на 1 л маринада, которого должно хватить на одну трехлитровую банку овощей.
  2. Вымойте овощи. Лук, морковь и петрушку очистите от кожуры.
  3. Кабачки подготовим следующим образом: стаканом, рюмкой или другим подходящим предметом сделаем внутри круглое отверстие — получается кольцо.
  4. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем  сатурны. Далее в получившие кабачковые кольца вставьте подходящие по размеру помидоры.
  5. В чистые банки на дно положите листья вишни и смородины, лук (четвертинки), морковь и корень петрушки (кружочки), болгарский перец, укроп, чеснок и специи.
  6. Сверху максимально плотно утрамбуйте помидорно-кабачковые кольца.
  7. Доверху залейте банки кипятком и оставьте на 10 минут. Тем временем сварите маринад. В 1 л воды растворите сахар и соль. Доведите до кипения.
  8. Слейте воду из банок, добавьте уксус и залейте овощи кипящим маринадом. Закатайте стерилизованными крышками и переверните банки вверх дном.
  9. Укутайте теплым одеялом или шубой и оставьте так до полного остывания.

Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна готовы. Попробуйте приготовить, вам понравится. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий