Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом интересной заготовки. Это изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна. Помидоры получаются ароматными и имеют пикантный вкус. В зимний период, когда открыть такие помидорчики в  кабачках , то вы наверняка вызовите фурор за любым столом. Они всегда с большим удовольствием съедаются без остатков. Так что готовьте баночек побольше.

Ингредиенты

Маринад

Пошаговый рецепт

1. Точное количество помидоров и кабачков указать сложно, овощи разные по размеру и по весу. В рецепте указаны ингредиенты на 1 л маринада, которого должно хватить на одну трехлитровую банку овощей.
2. Вымойте овощи. Лук, морковь и петрушку очистите от кожуры.
3. Кабачки подготовим следующим образом: стаканом, рюмкой или другим подходящим предметом сделаем внутри круглое отверстие — получается кольцо.
4. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем  сатурны. Далее в получившие кабачковые кольца вставьте подходящие по размеру помидоры.
5. В чистые банки на дно положите листья вишни и смородины, лук (четвертинки), морковь и корень петрушки (кружочки), болгарский перец, укроп, чеснок и специи.
6. Сверху максимально плотно утрамбуйте помидорно-кабачковые кольца.
7. Доверху залейте банки кипятком и оставьте на 10 минут. Тем временем сварите маринад. В 1 л воды растворите сахар и соль. Доведите до кипения.
8. Слейте воду из банок, добавьте уксус и залейте овощи кипящим маринадом. Закатайте стерилизованными крышками и переверните банки вверх дном.
9. Укутайте теплым одеялом или шубой и оставьте так до полного остывания.

Изумительные маринованные помидоры в кабачках Кольца Сатурна готовы. Попробуйте приготовить, вам понравится. Приятного аппетита!