Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальной заготовкой на зиму. Это изумительное янтарное клубнично-абрикосовое варенье на зиму. Необыкновенно вкусное и очень ароматное варенье из клубники и абрикосов на зиму. В холодный зимний вечер попить чай с фруктово — ягодным вареньем и вспомнить о теплом лете. Можно не только попить чай ,но и испечь пирог.
Ингредиенты
| Клубника — 1 кг. |
| Абрикос — 2 кг. |
| Сахар — 3 кг. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для варенья. Для этого клубнику хорошо помыть проточной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Затем убрать плодоножки.
- Абрикосы тоже хорошо помыть проточной водой. Удалить косточки. Далее клубнику и абрикосы нарезать на небольшие кусочки.
- Сложить все в кастрюлю, в которой будет варится варенье. Засыпать сахаром. Дать постоять, чтобы ягоды дали сок, примерно около 2 часов.
- Когда фруктово — ягодное пюре начнет выделять сок, поставить кастрюлю на слабый огонь. Довести до кипения. С момента закипания проварить 5 минут. Убрать кастрюлю с огня и дать варенью остыть.
- Как только варенье остыло, поставить снова на медленный огонь. Проварить с момента закипания 20 минут. Дать остыть.
- Густота варенья вас устраивает, то третий раз варенье варить не нужно. Если все-таки хотите погуще, то можно повторить процедуру.
- Разложить остывшее варенье в заранее стерилизованные банки. Накрыть крышками, закатать. Убрать на хранение в прохладное место.
Изумительное янтарное клубнично-абрикосовое варенье на зиму готово. Они получается ароматным и невероятно вкусным. Приятного чаепития!
