Творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом

Творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом Десерты
Творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом. - рецепт очень простой, Торт получится нежным, аппетитным и с удивительно незабываемым вкусом

Рецептов приготовления торта Наполеон великое множество. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться с вами интересным вариантом приготовления всем известного торта. Это творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом. Рецепт очень простой, состав продуктов минимальный. Торт получится нежным, аппетитным и с удивительно незабываемым вкусом. Надеемся рецепт вам пригодится, и вы без труда приготовите этот чудесный творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом.

Творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом

Ингредиенты


Коржи

Мука — 550 гр.
Творог 9% — 300 гр.
Сдивочное масло — 350 гр.
Разрыхлитель — 5 гр.
Яйцо — 2 шт.

Сметанно-сливочный крем с кокосовой ноткой

Сметана 20% — 500 мл.
Кокосовые сливки — 60 гр.
Яйцо — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 50 гр.
Сахар — 200 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Сливочное масло — 350 гр.

Вишня

Вишня замороженная — 250 гр.
Сахар — 60 гр.
Пектин — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт


Коржи

  1. Муку просеять с разрыхлителем, на терке измельчить масло предварительно замороженное, также можно воспользоваться блендером, необходима сливочно-мучная крошка.
  2. Творог перетереть через сито, добавить яйца, блендером довести до однородной массы. Добавить творожную смесь в сливочно-мучную, все тщательно перемешать. Далее собрать в шар, завернуть в пленку и отправить на час в холодильник.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов , поделить подошедшее тесто на кусочки по 65 г на форму 18 см диаметром. Каждый корж раскатать, наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.

Крем

  1. Яйца, сметану, кокосовые сливки, кукурузный крахмал, сахар, ванильный сахар, смешать в сотейнике с толстым дном. Варить на медленном огне 10-15 минут до загустения.
  2. Готовый крем остудить, накрыть пленкой в контакт, отправить в холодильник на 2 часа. Сливочное масло комнатной температуры взбить на максимальной скорости 7-8 минут, продолжая взбивать, ложкой добавлять охлажденный крем.
  3. Замороженную вишню отправить в сотейник и подогреть до 40 г, добавить предварительно смешанный сахар с пектином, добавить в вишню, проварить 5 минут и дать остыть. Процедить вишню.

Сборка

  • На каждый корж нанести 1,5 ст.л. крема, вишню и т.д. Торт завернуть в пищевую пленку, поставить под гнет на ночь. Выровнять крем чизом по желанию. Всего вам самого вкусного.

Чтобы по- настоящему удивить своих гостей, приготовьте творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом. Если вы его приготовите за сутки до вашего праздника, он пропитается, и ваши гости не догадаются, из чего вы его приготовили. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий