На нашем сайте мы предлагали вам рецепт — творожно-тыквенная запеканка с изюмом и цедрой апельсина. Сегодня хотим, чтобы вы попробовали приготовить воздушный десерт с ароматом и вкусом цитрусов. Это творожно-фруктовая запеканка с медом и цедрой апельсина. Пышная творожная запеканка с фруктовой начинкой будет приятным лакомством к любому чаепитию. Наш десерт получается нежным, сочным и очень вкусным. Такая запеканка, приготовленная к завтраку — станет очень ярким началом дня! Только в виде десерта она будет так же хороша к любому столу.
Ингредиенты
| Творог жирный — 400 гр. |
| Манная крупа — 100 гр. |
| Груша — 1 шт. |
| Сливы — 5-7 шт. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Сахарная пудра — 100 гр. |
| Молоко топленое — 50 мл. |
| Сок лимона — 2 ст.л. |
| Цедра апельсина — 1 ст.л. |
| Мед — 1 ст.л. |
| Масло сливочное — 20 гр. |
| Соль — щепотка |
Пошаговый рецепт
Творожная масса
- Сначала нужно протереть творог через сито и взбить блендером. Далее яйца взбить с сахаром и солью до однородной массы. После этого добавить молоко, манную крупу и творог. Все вместе взбить блендером — получается пышная творожная масса. Приготовленную творожную смесь переложить в контейнер, а затем убирать в холодильник на 1 час.
Начинка
- Сливы тщательно вымыть. Затем нарезать крупными дольками. Если вы не любите сливы, то можно взять персики или абрикосы. Грушу вымыть, удалить сердцевину, почистить и порезать дольками.
- В сотейнике на сливочном масле обжарить ломтики на быстром огне.
- Затем уменьшить огонь, добавить сок одного лимона, цедру апельсина и обжаривать еще 3 минуты.
- Далее готовые фрукты переложить в тарелку, а сок, который выделится сохранить.
- Приготовить форму для запекания. Смазать ее сливочным маслом и посыпать манкой.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить часть творожной массы на дно формы, сверху выкладываем фруктовую начинку. Затем снова выложить творожную массу. Запекать 45-50 минут. Далее выключить духовку, приоткрыть дверцу и держать в ней запеканку еще 10-15 минут. Остудить запеканку 5-10 минут.
Творожно-фруктовая запеканка с медом и цедрой апельсина готова. Аромат стоит по всему дому. Она получается нежная, сочная, яркая и очень вкусная. Наш десерт можно сверху украсить фруктами и листочками мяты. Подать можно с чаем или кофе, компотом или какао. Кто как любит. Приятного аппетита!
