Торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки

Торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки Десерты
Торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки. Получается воздушный, нежный и воистину кулинарный шедевр, который тает во рту.

Иногда очень хочеться в выходной побаловать своих родных десертом из ягод. Но нет желания или возможностей его испечь. Именно для таких случаев и пригодится наш рецепт. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты десертов без выпечки. Это изумительный клyбничный тopт-cyфлe бeз выпeчки. А также муссовый шоколадный торт с бананами без выпечки. Сегодня хотим предложить торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки. Готовится наш десерт просто и быстро. А получается воздушный, нежный и воистину кулинарный шедевр. Советую попробовать приготовить.

Торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки

Ингредиенты


Бисквитное печенье (савоярди) — 250 гр.
Желатин — 10 гр.
Сливочное масло — 170 гр.
Сахар — 170 гр.
Сметана — 300 гр.
Йогурт — 300 гр.
Сливки жидкие 300 гр.
Вишня (свежая или замороженная) — 500 гр.

Сироп

Молоко — 200 мл.
Сахар — 2-3 ст.л.

Декор

Сахар — 1 ст.л.
Вишни без косточки — 10-15 шт.
Молочный шоколад — 100 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Карамелизируем 2-3 столовые ложки сахара до светло-коричневого цвета. Добавляем в сахар холодное молоко и держим кастрюлю на медленном огне до тех пор, пока весь карамелизированный сахар не расплавится.
  2. Берем основу для торта со съемными стенками. Выкладываем на дно печенье, и аккуратно заливаем его карамелизированным молоком.
  3. Замачиваем желатин в миске с небольшим количеством воды и оставляем на 10 минут.
  4. Сливки взбиваем и ставим в холодильник. Кладем в миску размягченное при комнатной температуре масло, добавляем сахар (или сахарную пудру, которая растворяется намного легче) и взбиваем, пока сахар полностью не растворится.
  5. Добавляем в масло йогурт и сметану, а потом и растворенный желатин. Последними вводим взбитые сливки и вишню, и перемешиваем.
  6. Половина крема укладывается на нижний слой печенья. Накрываем крем вторым слоем печенья, затем добавляем остальную часть крема и формируем торт. Держим его в холодильнике в течение нескольких часов (4-5 часов), чтобы крем загустел.
  7. После того, как торт настоится, аккуратно снимаем боковину формы. Расплавляем шоколад в молоке, охлаждаем и заливаем его сверху. Середину торта посыпаем шоколадом. Вишенки вымачиваем в сахаре и выкладываем сверху.

Торт йогуртовый из печенья с вишнями без выпечки готов. Скорее нарезайте его кусочками. Подавайте к нему чашечку душистого чая или ароматного кофе. Пробуйте! Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий