Сегодня на нашем сайте мы хотим предложить рецепт для любителей тирамису. Мы уже делились с вами рецептом — сливочный муссовый торт Тирамису с кофейной панна-коттой. А также воздушный торт-мусс Тирамису с зеркальной глазурью. Сегодня хотим предложить еще один оригинальный рецепт десерта. Это торт тирамису из блинов с сыром маскарпоне и какао-порошком. Десерт получается очень нежным, воздушным, ароматным и невероятно вкусным. Съедается в одно мгновение. Попробуйте приготовить и порадовать близких.
Содержание
Ингредиенты
| Мука — 125 гр. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Молоко — 150 мл. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Соль — 1/2 ч.л. |
| Сахар — 1 ст.л. |
| Подсолнечное масло на глаз |
| Какао-порошок по вкусу и для украшения. |
Крем
| Маскарпоне — 500 гр. |
| Ром — 50 мл. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Сахарная пудра — 100 гр. |
| Соль — 1/2 ч.л. |
| Крепкий кофе — 1 чашка |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, приготовить все необходимые ингредиенты для десерта. В миску разбить яйца и взбить их миксером. Затем добавить муку и еще раз все хорошо перемешать. Далее влить теплое молоко. Хорошо перемешайте массу до однородности. Добавьте в смесь разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошо взбейте, чтобы растворились ингредиенты.
- Во-вторых, разогреть сковороду. Добавьте небольшое количество растительного масла. Приготовьте на среднем огне румяные блины. Сложите их стопочкой, чтобы они остыли.
- В-третьих, приготовьте крем. Для этого к желткам добавить сахарную пудру. Все хорошо перемешать. Маскарпоне положить в пустую миску. Далее влить к сыру ром и желточную массу. Перемешать все компоненты между собой. Должна получиться нежная масса.
- При помощи венчика взбить белки в пену и посолить ее. Затем добавить массу в емкость с маскарпоне. Перетереть части между собой. Далее накрыть получившуюся начинку пищевой пленкой и убрать ее в холодильник на 30 минут.
- Затем положить две чайные ложки любого растворимого кофе в чашку. Залить его теплой водой и все смешать.
- Далее выложить на блюдо первый блин и смазать его крепким кофе. Затем нанести на него массу с маскарпоне. Повторить слои из блинов и крема до пятой лепешки. Затем покрыть ее творожной массой и распределить на ней небольшое количество кофе. Затем повторите все слои без кофе. Последний пласт должен быть из маскарпоне. Размазать его по всей поверхности десерта, включая бока. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут. Далее достаньте десерт из холодильника. Посыпьте его верхушку через сито какао-порошком. И украсьте на свое усмотрение.
Торт тирамису из блинов с сыром маскарпоне и какао-порошком готов. Десерт получается нежным, ароматным и безумно вкусным. Подайте к нему душистый чай или ароматный кофе. Наслаждайтесь. Приятного аппетита!
