Автор ChefНа чтение 3 мин.Просмотров34Опубликовано
Сегодня мы будем готовить торт Баунти с кокосовой стружкой в домашних условиях. Десерт получается воздушным, нежным и очень вкусным.
Сегодня на нашем сайте мы хотим порадовать любителей кокосового вкуса и сладкого в целом, а особенно тех, кто любит батончики «Баунти». Мы будем готовить торт Баунти с кокосовой стружкой в домашних условиях. Что мне нравится в этом тортике, что коржи получаются нежными, ароматная кокосовая начинка и тающая во рту глазурь. Если вы еще раздумываете, чем удивить ваших родных или гостей, то этот воздушный, волшебный десерт для вас.
Сначала подготавливаем продукты и готовим сам бисквит.
Яйца взбиваем с сахаром миксером до образования белой пены.
Берем отдельную посуду высыпаем в нею просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Затем в мучную смесь добавить яичную смесь и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Берем форму для выпекания, застилаем пергаментом, затем выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 25 — 30 минут.
Готовый бисквит, отставляем в сторону, чтобы он полностью остыл, разрезать на два коржа. Желательно пропитать бисквит, можно это сделать сахарным сиропом либо просто жирными сливками.
Далее готовим начинку для торта.
В миске молоко смешать с сливочным маслом и сахаром. Прогреть, помешивая, до полного растворения сахара, и чтобы масло полностью растопилось.
Добавить к молочной смеси сразу всю порцию сухой кокосовой стружки, перемешать. Довести до кипения и варить, не забывая помешивать, на небольшом огне 10 — 20 минут. Когда стружка полностью впитает в себя жидкость и начнет становится густым, снять с огня и дать остыть начинке.
Приступаем к сборке нашего торта. Нижний корж обильно поливаем пропиткой. Сверху ровным слоем распределить кокосовую массу. Покрыть начинку вторым коржом, который тоже не забываем тщательно пропитать.
Далее готовим глазурь. Смешиваем молоко с сахаром. Всыпаем какао-порошок и добавляем масло. Помешивая, чтобы не пригорела, варим глазурь до однородности и легкого загустения. Далее глазурь нужно остудить.
Выливаем глазурь на торт равномерно. С помощью силиконовой лопатки распределяем по поверхности и бокам нашего десерта.
Готовый торт Баунти с кокосовой стружкой в домашних условиях отправляем в холодильник для пропитки (потребуется не менее 3 часов, а еще лучше на ночь). Рецепт достаточно простой. Десерт получается эффектным, аппетитным и самым вкусным и подается к чаю или кофе. Приятного аппетита!
