Автор ChefНа чтение 3 минПросмотров124Опубликовано
Потрясающий торт Шампанское с пудинговым кремом и ананасами. Этот вкусный и интересный десерт не имеет ничего общего с шампанским.
Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень интересным рецептом приготовления десерта. Это потрясающий торт Шампанское с пудинговым кремом и ананасами. Этот вкусный и интересный десерт не имеет ничего общего с шампанским. В нем сочетаются ореховый бисквит, пудинговый крем, кусочки ананасов. А также скрытое бисквитное печенье с ягодным желе и шоколадом. В этом десерте вы наслаждаетесь вкусами ореха и ананаса. А приятным вкусовым дополнением к десерту есть печенье с вишневым вкусом. Вкусно и неповторимо. Рекомендуем попробовать!
Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для орехового коржа. Они все должны быть комнатной температуры.
Масло взбить с сахаром до образования пышной кремовой массы. Далее по ложке добавить молоко, взбить до однородности. Затем по одному добавлять яйца. Каждое следующее яйцо добавлять только тогда, когда предыдущее полностью растворилось с масляной массой.
Муку смешать с разрыхлителем. Затем просеянную муку добавить к масляной массе. Далее добавить орехи. Не долго вымешивать лопаткой, только до соединения ингредиентов.
Форму (25х35) смазать маслом и присыпать мукой. Далее выложить тесто, выравниваем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до «сухой спички». Оставить до остывания.
Крем
Ананасы отцедить (сок не выливаем). Нарезать ананасы кубиками, оставить в сторону.
К ананасовому сиропу добавить воду, чтобы получилось 500 мл. жидкости.
До 250 мл полученной жидкости добавить желтки и пудинги. Все хорошо вымешать до однородности, чтобы не было комочков.
К остальному сиропу добавить сахар. Далее поставить на огонь, довести до кипения.
Вылить в кипящий сироп пудинговую смесь, постоянно помешивая. Варить до запустения.
Переложить крем в керамическую посуду. Накрыть пищевой пленкой так, чтобы она касалась всей поверхности крема. Отставить до полного остывания.
Взбить масло до пышной кремовой массы. По ложке добавлять охлажденный пудинг, взбить до однородности. К полученному крему добавить порезанный ананас Хорошо перемешать.
Сборка торта
Острым ножом срезать верх коржа. Измельчать его в крошку руками.
На корж выложить половину крема, выровнять. Далее на крем выложить печенье (шоколадом вниз) друг возле друга, слегка придавливаем печенье в крем.
3. Сверху на печенье выкладываем остальной крем, выровнять. Выложить срезанную и накрошенную верхнюю часть коржа, слегка прижимая руками.
Поставить в холодильник, чтобы пропитался на ночь.
Потрясающий торт Шампанское с пудинговым кремом и ананасами готов. Он получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным. Подать к нему можно чашечку ароматного кофе или душистого чая. Приятного аппетита!
