Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью

Сегодня на нашем сайте хотим предложить вам еще один рецепт изумительного десерта. Это потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью. Его очень просто и быстро готовить. Этот десерт для любителей шоколада. В этом торте отличное сочетания хорошо пропитанных кофе и алкоголем шоколадных коржей. А также нежного молочного крема и водки. Вместе они дают нежную шоколадную симфонию вкуса. Десерт получается нежным, воздушным, ароматным и безумно вкусным.

Содержание

Ингредиенты
Потрясающий торт Марчелло — Бисквит
Пропитка
Крем
Глазурь
Пошаговый рецепт
Бисквит
Крем
Глазурь
Потрясающий торт Марчелло — сборка торта

Ингредиенты

Потрясающий торт Марчелло — Бисквит

Яйцо — 7 шт.

Сахар — 1 ст.

Мука — 1 ст.

Какао — 3 ч.л.

Разрыхлитель — 1ч.л.

Пропитка

Водка — 30 мл.

Растворимый кофе — 3 ч.л

Вода — 150 мл.

Сахар по вкусу

Крем

Батончик с ромовой начинкой — 2 шт.

Молочный шоколад — 200 гр.

Сахар — 3/4 ст.

Молоко — 0,5 ст.

Масло сливочное — 300 гр.

Водка — 80 мл.

Глазурь

Какао — 2 ч.л.

Сахарная пудра — 3/4 ст.

Молоко — 3 ст.л.

Сливочное масло — 100 гр.

Желатин — 1 ч.л.

Вода — 50 мл.

Пошаговый рецепт

Бисквит

Во-первых, белки отделяем от желтков. Затем белки взбиваем на самой высокой скорости миксера до устойчивой пены. По одному добавляем желтки и взбиваем на самой низкой скорости миксера.
Далее муку смешиваем с разрыхлителем и какао, просеиваем к яичной массе. Аккуратно все вымешиваем лопаткой.
Затем выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму (25х30), разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Оставляем до остывания. Далее разрезают на 2 равных тонких коржа.

Крем

Во-вторых, батончики, шоколад, сахар и молоко кладем в кастрюлю. Затем нагреваем до полного растворения и соединения ингредиентов. Снимаем с огня, оставляем до остывания.
Масло взбиваем до пышной кремовой массы, по ложке добавляем охлажденную шоколадную массу. Далее взбиваем до однородности.
В конце взбивания тонкой струйкой вливаем водку, тщательно вымешиваем деревянной ложкой.

Глазурь

В-третьих, желатин растворяем в горячей воде.
Остальные ингредиенты кладем в кастрюлю, ставим на огонь. Затем нагреваем, помешивая до полного растворения ингредиентов. Вливаем желатин, перемешиваем до однородности.
Охлаждаем до теплого, выливаем на корж.

Потрясающий торт Марчелло — сборка торта

Нижний корж пропитываем приготовленной жидкостью. Далее смазываем кремом, накрываем вторым коржом. Поливаем глазурью.
Ставим торт в холодильник на 6-8 часов. А лучше на ночь.

Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью готов. Он получается невероятно ароматным, воздушным и вкусным. Подайте к нему чашечку душистого чая или ароматного кофе. И наслаждайтесь. Приятного чаепития!