Автор ChefНа чтение 3 минПросмотров155Опубликовано
Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью. Его просто и быстро готовят, а съедают мгновенно. Ддесерт для любителей шоколада.
Сегодня на нашем сайте хотим предложить вам еще один рецепт изумительного десерта. Это потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью. Его очень просто и быстро готовить. Этот десерт для любителей шоколада. В этом торте отличное сочетания хорошо пропитанных кофе и алкоголем шоколадных коржей. А также нежного молочного крема и водки. Вместе они дают нежную шоколадную симфонию вкуса. Десерт получается нежным, воздушным, ароматным и безумно вкусным.
Во-первых, белки отделяем от желтков. Затем белки взбиваем на самой высокой скорости миксера до устойчивой пены. По одному добавляем желтки и взбиваем на самой низкой скорости миксера.
Далее муку смешиваем с разрыхлителем и какао, просеиваем к яичной массе. Аккуратно все вымешиваем лопаткой.
Затем выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму (25х30), разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Оставляем до остывания. Далее разрезают на 2 равных тонких коржа.
Крем
Во-вторых, батончики, шоколад, сахар и молоко кладем в кастрюлю. Затем нагреваем до полного растворения и соединения ингредиентов. Снимаем с огня, оставляем до остывания.
Масло взбиваем до пышной кремовой массы, по ложке добавляем охлажденную шоколадную массу. Далее взбиваем до однородности.
В конце взбивания тонкой струйкой вливаем водку, тщательно вымешиваем деревянной ложкой.
Глазурь
В-третьих, желатин растворяем в горячей воде.
Остальные ингредиенты кладем в кастрюлю, ставим на огонь. Затем нагреваем, помешивая до полного растворения ингредиентов. Вливаем желатин, перемешиваем до однородности.
Охлаждаем до теплого, выливаем на корж.
Потрясающий торт Марчелло — сборка торта
Нижний корж пропитываем приготовленной жидкостью. Далее смазываем кремом, накрываем вторым коржом. Поливаем глазурью.
Ставим торт в холодильник на 6-8 часов. А лучше на ночь.
Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью готов. Он получается невероятно ароматным, воздушным и вкусным. Подайте к нему чашечку душистого чая или ароматного кофе. И наслаждайтесь. Приятного чаепития!
