Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью

Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью Десерты
Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью. Его просто и быстро готовят, а съедают мгновенно. Ддесерт для любителей шоколада.

Сегодня на нашем сайте хотим предложить вам еще один рецепт изумительного десерта. Это потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью. Его очень просто и быстро готовить. Этот десерт для любителей шоколада. В этом торте отличное сочетания хорошо пропитанных кофе и алкоголем шоколадных коржей. А также нежного молочного крема и водки. Вместе они дают нежную шоколадную симфонию вкуса. Десерт получается нежным, воздушным, ароматным и безумно вкусным.

Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью

Ингредиенты


Потрясающий торт Марчелло — Бисквит

Яйцо — 7 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Какао — 3 ч.л.
Разрыхлитель — 1ч.л.

Пропитка

Водка — 30 мл.
Растворимый кофе — 3 ч.л
Вода — 150 мл.
Сахар по вкусу

Крем

Батончик с ромовой начинкой — 2 шт.
Молочный шоколад — 200 гр.
Сахар — 3/4 ст.
Молоко — 0,5 ст.
Масло сливочное — 300 гр.
Водка — 80 мл.

Глазурь

Какао — 2 ч.л.
Сахарная пудра — 3/4 ст.
Молоко — 3 ст.л.
Сливочное масло — 100 гр.
Желатин — 1 ч.л.
Вода — 50 мл.

Пошаговый рецепт


Бисквит

  1. Во-первых, белки отделяем от желтков. Затем белки взбиваем на самой высокой скорости миксера до устойчивой пены. По одному добавляем желтки и взбиваем на самой низкой скорости миксера.
  2. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и какао, просеиваем к яичной массе. Аккуратно все вымешиваем лопаткой.
  3. Затем выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму (25х30), разравниваем.
  4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Оставляем до остывания. Далее разрезают на 2 равных тонких коржа.

Крем

  1. Во-вторых, батончики, шоколад, сахар и молоко кладем в кастрюлю. Затем нагреваем до полного растворения и соединения ингредиентов. Снимаем с огня, оставляем до остывания.
  2. Масло взбиваем до пышной кремовой массы, по ложке добавляем охлажденную шоколадную массу. Далее взбиваем до однородности.
  3. В конце взбивания тонкой струйкой вливаем водку, тщательно вымешиваем деревянной ложкой.

Глазурь

  1. В-третьих, желатин растворяем в горячей воде.
  2. Остальные ингредиенты кладем в кастрюлю, ставим на огонь. Затем нагреваем, помешивая до полного растворения ингредиентов. Вливаем желатин, перемешиваем до однородности.
  3. Охлаждаем до теплого, выливаем на корж.

Потрясающий торт Марчелло — сборка торта

  1. Нижний корж пропитываем приготовленной жидкостью. Далее смазываем кремом, накрываем вторым коржом. Поливаем глазурью.
  2. Ставим торт в холодильник на 6-8 часов. А лучше на ночь.

Потрясающий торт Марчелло с молочным кремом и глазурью готов. Он получается невероятно ароматным, воздушным и вкусным. Подайте к нему чашечку душистого чая или ароматного кофе. И наслаждайтесь. Приятного чаепития!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий