Потрясающий салат из огурцов на зиму

Потрясающий салат из огурцов на зиму Десерты
Потрясающий салат из огурцов на зиму. Салат получается изумительно вкусным, пикантным и несомненно займёт первое место в закатках на зиму.

Сегодня на нашем сайте хотим предложить вам потрясающую закуску. Это потрясающий салат из огурцов на зиму. Этот невероятно вкусная закуска придётся по душе вам и вашим близким. В нашей семье он идет на УРА! Салат по этому рецепту получается изумительно вкусным, пикантным и несомненно займёт первое место в любимых закатках на зиму.

Потрясающий салат из огурцов на зиму

Ингредиенты


Огурцы — 1,2 кг.
Лук — 200 гр.
Укроп — 1 пучок
Далее в каждую 0,5 л. баночку
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец горошком — 2 шт.
Черный перец горошком — 5 шт.
Соль — 3,4 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Для приготовления салата можно использовать огурцы любого сорта и размера. В этот салат пойдут все огурчики неправильной формы.
  2. При необходимости можно почистить огурцы. На 3 поллитровые баночки нам понадобится 1,2 кг.
  3. Огурцы нужно хорошо помыть, обсушить. Далее нарезать огурцы кружочками, толщиной полсантиметра. Крупные огурцы можно почистить и нарезать половинками или четвертинками.
  4. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами толщиной 3-4 мм.
  5. Укроп также помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать, но не мелко.
  6. В отдельную чашу выложить кольца огурцов. Затем добавить лук, укроп и всё тщательно перемешать.
  7. Поллитровые банки хорошо помыть содой, прополоснуть. Можно не стерилизовать.
  8. На дно банок положить по 1 лавровому листу, по 2 горошины душистого перца и по 5 горошин чёрного перца.
  9. Салат уложить плотно в каждую баночку. Далее в каждую банку добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Накрыть крышками и дать постоять минут 10.
  10. Затем приступить к стерилизации огурцов. Для этого на дно другой кастрюли положить марлю. Поставить банки в кастрюлю.
  11. Налить в каждую баночку кипяток. Только наливайте не до верха, потому что огурцы ещё дадут сок при стерилизации. В кастрюлю, где будут стерилизоваться банки налить немного горячей воды.
  12. Таким образом стерилизовать банки с момента закипания 10 минут.
  13. Далее достать банки, закатать крышки. Затем перевернуть банки верх дном и укутать тёплым полотенцем до полного остывания.

Потрясающий салат из огурцов на зиму готов. Доставайте с банки и подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий