На нашем сайте вы можете найти очень много рецептов невероятно вкусных десертов. Среди них — шоколадный торт Черный лес с вишневой начинкой. А также торт Прага рецепт приготовления в домашних условиях. Сегодня хотим предложить очень простой, вкусный, нежный бисквитный торт. Это нежный шоколадный торт с сливочно-творожным кремом. Этот десерт порадует ваших родных, очарует гостей. Он получается воздушным, ароматным, мягким и невероятно аппетитным. Готовьте, наслаждайтесь вкусом.
Содержание
Ингредиенты
Бисквит
| Мука — 150 гр. |
| Яйцо — 4 шт. |
| Сахар — 150 гр. |
| Ванилин — 1/4 ч.л. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Соль — щепотка |
| Какао-порошок для посыпки |
Крем
| Творог 9% — 200 гр. |
| Сахар — 100-150 гр. |
| Сливки 33% -250 мл. |
| Ванилин — 1/4 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- В глубокой емкости взбейте 4 яйца с помощью миксера или венчика, постепенно добавляя 120 г сахара.
- В отдельную глубокую емкость просейте тщательно через сито 120 г муки, смешайте ее с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли, 1/4 ч.л. ванилина, перемешайте.
- Небольшими порциями введите мучную смесь в яичную, аккуратно, чтобы не потерять пышность полученной массы, перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
- Прямоугольную форму для выпечки, размером 20 см на 30 см застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством масла, вылейте приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отправьте форму для запекания в духовку на 10 минут.
- Теперь необходимо приготовить специальный крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 200 г творога 9 – 15% жирности, 100 – 120 г сахара, 1/4 ч.л. ванилина, с помощью блендера размешайте смесь до однородного состояния, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
250 мл сливок 33% жирности охладите, взбейте с помощью миксера до загустения, добавьте к творожной массе. - Готовый корж выньте из духовки, оставьте до полного остывания. Затем разрежьте его на 2 части, подровняйте края.
- На нижний корж выложите на красивое блюдо, нанесите на него 2/3 части приготовленного крема, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите второй корж, оставшимся количеством крема смажьте поверхность и бока торта.
- С помощью небольшого ситечка посыпьте поверхность торта какао-порошком, отправьте торт в холодильник не меньше, чем на 2 часа, чтобы хорошо пропитался.
Нежный шоколадный торт с сливочно-творожным кремом готов. Он получается очень нежным, аппетитным, ароматным. К нему можно подать чашечку ароматного кофе или душистого чая. Приятного аппетита!
