Морковный торт со сметанным кремом и ягодами

Морковный торт со сметанным кремом и ягодами Десерты
Морковный торт со сметанным кремом и ягодами. Десерт получается в меру пористым и в сладким. А сметанный крем делает его сбалансированным.

На нашем сайте мы уже предлагали рецепты изумительных десертов со сметанным кремом. Это быстрый торт на сгущенке со сметанным кремом. А также шоколадный торт со сметанным кремом с черносливом и орехами. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом приготовления десерта со сметанным кремом. Это морковный торт со сметанным кремом и ягодами. Десерт получается в меру пористым и в меру сладким. Мед и морковь задают ему текстуру рыхлую и упругую. Если слой сметанного крема должен быть такой же толщины, что и корж. Тогда вкус получится сбалансированным. Пропитанные сметанным кремом коржи становятся мягкими и нежными. Причем сметану можно брать не только магазинную, деревенская жирная и густая придаст торту дополнительные вкусовые ощущения. Попробуйте приготовить и порадовать ваших родных и гостей.

Морковный торт со сметанным кремом и ягодами

Ингредиенты


Морковь — 250 гр.
Чернослив без косточек — 120 гр.
Грецкие орехи — 50 гр.
Растительное масло — 150 мл.
Яйцо — 3 шт.
Мед — 25 гр.
Сахар — 150 гр.
Мука — 220 гр.
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Крем

Сметана 25% — 400 мл.
Сахар — 80 гр.
Ванильный сахар — 8 гр.
Ягоды для украшения по желанию

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления торта. Для этого орехи обжарить на сковороде.
  2. Далее чернослив нужно запарить на 5 минут. Затем слить воду, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке (можно на крупной).
  4. Во-вторых, нужно приготовить бисквит. Для теста вбить в емкость яйца с щепоткой соли. Затем хорошо взбить миксером. Добавить к яйцам чернослив, орехи и растительное масло. Далее всыпать разрыхлитель, корицу и просеянную муку. Аккуратно все перемешать.
  5. В-третьих, форму для запекания смазать маслом и выложить тесто.
  6. В разогретую до 180 градусов поставить наше тесто и выпекать 35-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Такой бисквит можно подавать отдельно как пирог.
  7. В-четвертых, приготовить самый простой крем. Для этого понадобиться сметана, сахар и ванильный сахар. Сметану нужно хорошо взбить миксером до пышности и постепенно добавлять сахар, в несколько заходов.
  8. Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 части.
  9. В-пятых, приступить к сборке торта. Для этого пропитать коржи сиропом или просто любым вареньем с добавление немного воды. Затем сразу смазать кремом. Можно использовать любую начинку, к примеру вареную сгущёнку.
  10. И таким образом собрать весь торт.
  11. Оформить можно как угодно. но я украшаю такие тортики ягодами или просто оставшиеся кремом.
  12. Можно делать из шоколада паутинку. Тогда торт получиться еще больше красивее и оригинальное.
  13. Далее готовый торт убрать в холодильник пропитываться на 6 — 8 часов, а лучше на ночь.

Морковный торт со сметанным кремом и ягодами готов. Торт получается воздушным, мягким, сочным и безумно вкусным. Это настоящее лакомство для сладкоежек. Подайте к десерту чашечку душистого чая или ароматного кофе. Получайте удовольствие. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий