Торты без выпечки очень разнообразные. Среди них и «Птичье молоко», творожный, шоколадный, клубничный. Мы дальше будем делиться с вами и другими рецептами тортов без выпечки. Сегодня же мы предложим вам потрясающий йогуртовый торт с бананами и киви. Во-первых, он хорош тем, что его не надо выпекать. Во-вторых, он низкокалорийный и его можно есть даже тем людям, кто следит за своей фигурой. Минус этого торта только в одном, что нужно ждать, когда торт застынет в холодильнике. А в остальном приготовить такой торт проще простого. Это потрясающий десерт. Он очень красочный! Мы надеемся, что наш йогуртовый торт с бананами и киви вызовет у вас море положительных эмоций.
Ингредиенты
| Печенье — 200 гр. |
| Масло сливочное — 100 гр. |
| Киви — 5 шт. |
| Банан — 2 шт. |
| Йогурт — 500 гр. |
| Сахар — 70 гр. |
| Сок лимона — 1 ст.л. |
| Желатин — 4 ч.л. |
| Вода кипяченая — 0,5 ст. |
Для украшения
| Киви — 2 шт. |
| Миндальные хлопья (если нет , то можно взять грецкие орехи) — 50 гр. |
Пошаговый рецепт
- Основой нашего торта есть печенье. Я для приготовления беру песочное печенье «к кофе», но можно поэкспериментировать и взять, например, шоколадное.
- Измельчаем песочное печенье в крошку с помощью блендера или скалки, перекладываем в миску.
- В измельченную массу добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородной массы.
- Выкладываем печенье в разъемную форму, застилаем ее пергаментом или пищевой пленкой. Выравниваем слой печенья и хорошо утрамбовываем. Форму ставим в холодильник на 30 минут, а можно и на большее время. Нужно, чтобы корж затвердел.
- В это время растворяем желатин в кипяченой воде и отставляем в сторону для набухания на 30 мин.
- Далее бананы нарезаем кружочками и сразу раскладываем на застывший корж из печенья.
- Очищаем киви от кожуры, нарезаем кубиками. Потом в небольшом сотейнике соединяем киви, сахар и лимонный сок.
- Эту смесь прогреваем на среднем огне около 3 минут, помешивая, чтобы масса не пригорела. Нужно чтобы киви выделили сок, а затем остудить.
- В массу из киви добавляем йогурт (мне нравится больше греческий), но можно взять любой белый и вливаем желатин.
- Массу быстро, но тщательно перемешать.
- Залить корж с бананами йогуртовой массой, разравниваем и ставим в холодильник до полного застывания. Лучше ставить торт в холодильник на ночь.
- Готовый торт украшаем кольцами киви и посыпаем миндальными хлопьями. Если в вас нет миндальных хлопьев, можно посыпать грецкими орехами, но предварительно обжарить их в течение 10 мин. на сухой сковороде и измельчить в блендере.
Подаем торт на стол с чашечкой ароматного кофе или чая. Торт получается просто объедение. Наш йогуртовый торт с бананами и киви очень яркий, и эффективный в разрезе. По вкусу получается нежным и очень вкусным, а готовить проще простого. Приятного аппетита! Свои комментарии оставляйте на нашем сайте!
