Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом домашней выпечки. Это изумительный шоколадный пирог с творожной начинкой. Получается эффектный, очень вкусный и нежный пирог из шоколадного теста с творогом. Выпечка получается пышная и невесомая. Смотрится нарядно и в разрезе пирог больше похож на пирожные. Пирог идеально подойдет для домашнего чаепития.
Содержание
Ингредиенты
| Яйцо — 3 шт. |
| Молоко — 50 мл. |
| Растительное масло — 50 мл. + для смазывания формы |
| Сахар — 4 ст.л. |
| Какао-порошок — 3 ст.л. |
| Мука — 160 гр. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
Начинка
| Творог 5% — 200 гр. |
| Сахар — 3 ст.л. |
| Мука — 1,5 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить необходимые ингредиенты для приготовления теста.
- Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить яйца с сахаром.
Влить молоко и растительное масло. Все вместе хорошо взбить. - Смешать муку с разрыхлителем и какао. Постепенно добавляя сухие ингредиенты в жидкие, перемешивать тесто до однородности. Шоколадное тесто для пирога готово.
- Во-вторых, подготовить начинку для пирога. К творогу добавить сахар и муку. С помощью блендера растереть творог с сахаром и мукой в однородную кремообразную массу.
- Прямоугольную форму немного смазать маслом. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
- Творожную массу выложить на шоколадное тесто в виде решетки, используя кондитерский мешок или пакет со срезанным уголком.
- Выпекать шоколадный пирог с творогом в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. В процессе выпечки шоколадное тесто поднимается, образуя «подушки», разделенные творожными полосками.
- Шоколадно-творожный пирог остудить в форме.
Изумительный шоколадный пирог с творожной начинкой готов. Разрезать пирог на полоски вдоль творожных подушек. Подавать с чашечкой душистого чая или ароматного кофе. Приятного чаепития!
