Изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку

Изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку Десерты
Изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку. Он получается мягким, воздушным, вкусным. Готовится быстро, а съедается в одно мгновение

 Иногда приходишь домой, а родные говорят, хотим что-то вкусненькое. На нашем сайте мы недавно предлагали вам рецепт — изумительный шоколадный торт Кофе со сливками. Сегодня хотим предложить еще один восхитительный рецепт. Это изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку. Он готовится очень быстро, а съедается в одно мгновение. Наш десерт получается сочный, нежный и чем-то похож на Тирамису. Советую попробовать приготовить.

Изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку

Ингредиенты


Кефир 2,5% — 100 мл.
Кофе растворимый — 4 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 100 гр.
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 200 мл. + Сахар — 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Взять пол стакана кефира, самого простого, 2,5% жирности и добавить в него 3 чайные ложки растворимого кофе. Все тщательно перемешать.
  2. Кстати, кефир должен быть не холодным и кофе в нем должен растворится, перемешайте и оставьте на 20 минут, просто на кухне.
  3. Теперь яйца, они тоже должны быть комнатной температуры, взбить до пышной пены. После добавить сахар и ещё взбить 3 минуты на максимуме, чтоб сахар растворился. Затем добавить мягкое-мягкое масло.
  4. Далее добавить кефир, в котором полностью растворился кофе и всё тщательно перемешать. Добавить муку и всё взбить блендером или миксером в однородную массу. Далее разрыхлитель добавить в тесто и просто перемешать.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов. Взять форму для запекания, смазать маслом, вылить туда тесто и выпекать в течение 40-45 минут. Готовность коржа проверить шпажкой. После готовности коржа дать ему остыть.

Крем

  • Тем временем нужно приготовить крем. Взять 1 ч.л. растворимо кофе, добавить в него сметану, только она не должна быть холодной. Далее добавить 3-4 ст.л. сахара или сахарной пудры. Все тщательно перемешать и дать настояться, чтобы крупинки кофе растворились.
  • Через пол часа разрезать корж на две части. Каждую из частей пропитать кремом. Затем подождать, чтобы первый слой пропитался 15 минут. Далее смазать вторым слоем. Затем первый корж положить на второй. Смазать верх торта кремом. Сверху посыпать тертым шоколадом. Также можно посыпать дроблеными орехами или цукатами. Оставить пропитаться на 4-6 часов или лучше на всю ночь.

Изумительный кофейный торт на кефире на скорую руку готов. Он получается очень воздушным, нежным, мягким и очень аппетитным. К нему можно подать чашечку кофе или чая, а также молоко или какао. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий