Автор ChefНа чтение 3 минПросмотров556Опубликовано
Сегодня на нашем сайте хотим с вами поделиться рецептом вкуснейшего торта. Это десерт Трайфл с творожным кремом и шоколадной глазурью.
Сегодня на нашем сайте хотим с вами поделиться рецептом вкуснейшего торта. Это десерт Трайфл с творожным кремом и шоколадной глазурью. Трайфл – это разновидность классических английских десертов, который состоит из бисквитного теста и заварного крема, с добавлением желе, фруктов и взбитых сливок. Его готовили еще 400 лет назад и сейчас он снова стал популярным среди любителей сладенького. Десерт покоряет своей нежностью, изысканностью и необыкновенным вкусом. Он подарит море наслаждения и привнесет в вашу жизнь новые впечатления.
Муку просеять через сито, соединить с какао, пекарским порошком и хорошо перемешать.
Яйца разбить в отельную посуду, всыпать сахар и взбивать при помощи миксера в течение 4-5 минут до увеличения массы.
Постепенно всыпать мучную смесь в яичную и вымесить однородное тесто.
Тесто перелить в форму размером 26×26 см и разровнять.
Заранее разогреть духовку до 180°. Выпекать следует приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки.
Готовый бисквит извлечь из формы и оставить остывать на 10-15 минут. Разрезать бисквит на квадратные куски.
Крем
Сливки налить в глубокую посуду и взбить до мягких пиков. Добавить творожный сыр, всыпать сахарную пудру и взбить хорошо еще раз.
Начинка
Клубнику промыть, оборвать хвостики, просушить и порезать на кубики.
Бананы нарезать на кружки. Вы можете взять любые фрукты и ягоды по своему вкусу.
Формируем десерт
Берем форму 27×15 см, на дно положить немного крема, после бисквитные квадратики, придерживаясь расстояния между ними. Бисквит покрыть кремом.
Теперь нужно выложить клубнику и бананы, снова покрыть кремом. Сверху поместить куски бисквита и покрыть их кремом. Поместить на 60 минут в холодильную камеру, чтобы крем застыл.
Готовим глазурь: Шоколад поломать в кастрюльку или миску и влить сливки. Шоколад тоже подойдет любой, но вкуснее всего глазурь получается из молочного шоколада с орешками.
Поместить смесь на водяную баню и растопить. Остудить массу до теплого состояния.
Десерт извлечь из холодильника и полить глазурью. Снова поместить в холодильную камеру, лучше всего на всю ночь, чтобы бисквит пропитался кремом и клубничным соком. Тогда он станет нежным и мягким. Украсить десерт можно фруктами, ягодами, листочками мяты, сливками.
Наш десерт Трайфл с творожным кремом и шоколадной глазурью готов. Это лакомство просто тает во рту! Чем-то похож на мороженое. Готовится просто и быстро, на вкус нежный, приятный и освежающий. Обязательно попробуйте.
